Kategori: Mutfak Notları

Her mevsim elimizin altında olsun istediğimiz domates sebzesi hem konserve yapılıyor hem de dondurucuda saklanıyor. Bu yazımda Derin Dondurucuda Domates Nasıl Saklanır ? bahsetmek istiyorum. Herkesin kendine has yöntemi vardır. Ben de annemden...

Derin Dondurucuda Dolma Biber Nasıl Saklanır ? yazımla merhaba sevgili dostlar. Kalabalık aileler, ben dolma biberi çok seviyorum kışında olsa keşke diyenler, dondurucuda hızla pişire bileceğim yemeğim olsa diyenler için mutfaktaki deneyimlerimi paylaştığım...

Derin Dondurucuda Vişne Nasıl Saklanır ? yazımla merhabalar. Vişne tüm mevsimlerin meyvesi olmalıydı aslında. Tüm mevsimlerin meyvesi olmasa da her mevsimde tercih edilen bir meyve. Bu nedenle dondurucu olarak en çok tüketilen meyvelerden...

Papatya familyasından olan enginar, akdeniz ve ege bölgesinde yetişen oldukça faydalı bitkilerimizden birisi. Zeytinyağlısı ve etlisi yapılan enginar nasıl ayıklanır kısaca anlatmak istiyorum. Enginarlar Nasıl Ayıklanır? Derin bir kaseye su doldurulur ve bir kaç dilim...

Maydanoz Nasıl Saklanır ? yazımla Merhaba diyorum. Her mevsimde mutfağımızdan eksik olmayan, hemen her yemekte kullandığımız maydanozun uzun süre tazeliğini koruması için kullandığım bazı yöntemleri sizlerle paylaşmak istedim. Maydanoz Nasıl Saklanır ? 1.Yöntem Maydanoz ayıklanır. Ayıklanan...

Bayat ekmekleri mutlaka değerlendiririm. Eminim sizler de öyle yapıyorsunuzdur. Sade Kruton (çıtır ekmek) bayat ekmekleri değerlendirmenin en güzel yöntemlerinden birisi. Baharatlı ve sade olarak hazırlanan krutonun bugün sade olanını sizlerle paylaşacağım. Krutonları hazırladıktan sonra Bayat...

Kültürümüzde kuru soğan her yemekte kullanılır. Bu nedenle evde her zaman kuru soğan bulunur. Bazen ekonomik olsun diye fazlaca alırız ama uygun koşullarda saklanmazsa kolayca bozulur. Bu nedenle dondurucuda saklamak iyi bir...

Derin Dondurucuda Tereyağ Nasıl Saklanır ? yazımla merhabalar. Sütün kaymağının yoğunlaştırılmış hali olan tereyağı yemeklerimizin ve hamur işlerimizin yani kısacası mutfağımızın vazgeçilmezi. Kimimiz memleketinden getirir, kimimiz damak tadına göre bir markayı benimser onu tercih...