Kategori: İpuçları

Dibi tutan tencere nasıl temizlenir ? yazısını yazmak hiç aklımda yoktu. Dün akşam yemeğinden sonra bu akşamın yemeğini pişireyim de işten gelince kolaylık olsun dedim. Barbunya koydum ve sonra Eren’in ödevlerine eşlik etmek...

Ispanak, yıkaması biraz meşakkatli bir sebze olduğu için  ıspanaklı tariflere biraz uzak duruyoruz. Yine de sebzeleri mevsiminde kullanmayı sevdiğim için her hafta bir gün ıspanak yapıyorum. Pazara gitme imkanım olmadığı için markette ne...

Evdeki balık kokusu nedeniyle maalesef artık bir çok evde balık kızartılmıyor. Genellikle iş çıkışı beyler hazır kızarmış balık alıp eve gidiyor. Balık kokusu kabusunuz olmasın. Diğer faydaları bir kenara hafızaya olan etkisi...

Kendi mutfağının şefi olanlar için bu başlık çok bir şey ifade etmez ama mutfağa yeni giren gençler ve öğrenciler için patates nasıl haşlanır yazısı eminim faydalı olacaktır. Patates Nasıl Haşlanır ? Patates haşlamak için...

Makarna nasıl haşlanır ? Amann canım ne var makarna haşlamakta diyebilirsiniz ama haşlama şekli kıvamında ve lezzetinde çok etkili. Özellikle benim gibi makarna düşkünleri için çok daha önemli. Makarnayı çok sevdiğim için çok...

Yumurtaların kullanım süresini uzatmak için buzdolabında tutuyoruz. Oda sıcaklığında kaldığında yumurtanın dış kabuğundaki gözenekler genişliyor ve mikroorganizma girişi daha kolay oluyor ve yumurta bozuluyor. Özellikle yaz aylarında bu süre daha da kısalıyor. Yumurtayı dolapta...

Mutfakta farklı ürünler için farklı bıçaklar kullanmalıyız. Bunun en kolay yöntemi de her bıçağı farklı renkte almak. Benim mutfağımda bıçaklar renklerine göre ayrılmıştır. Aynı bıçağı her ürün için kullanırsak etteki mikroorganizmalar sebzeye, sebzedeki...