Enginar Nasıl Ayıklanır ?

0
76
Enginarlar Nasıl Ayıklanır?
Enginarlar Nasıl Ayıklanır?

Papatya familyasından olan enginar, akdeniz ve ege bölgesinde yetişen oldukça faydalı bitkilerimizden birisi.

Zeytinyağlısı ve etlisi yapılan enginar nasıl ayıklanır kısaca anlatmak istiyorum.

Enginarlar Nasıl Ayıklanır?


Derin bir kaseye su doldurulur ve bir kaç dilim limon eklenir.Enginarlar Nasıl Ayıklanır?

Enginarlar Nasıl Ayıklanır?

 

Enginarın dip kısmından bir sıra koparılarak alınır.

Enginar kesme tahtasının üzerine konulur ve uç kısmından iki parmak kadar kesilir.Enginarlar Nasıl Ayıklanır?

Enginarlar Nasıl Ayıklanır?

 

Tatlı kaşığı yardımı ile içindeki tüylü kısım temizlenir.Enginarlar Nasıl Ayıklanır?

Enginarlar Nasıl Ayıklanır?

 

Ayıklanan enginarlar su dolu kaba konulur.Enginarlar Nasıl Ayıklanır?

Enginarlar Nasıl Ayıklanır?

 

Dolması yapılacaksa bu şekilde kullanılabilir. Diğer tariflerde kullanmak için dışındaki yaprakları bıçak yardımı ile kesebilirsiniz.

 

Görüşlerini paylaşmak ister misin?