Enginar Nasıl Ayıklanır ?

Papatya familyasından olan enginar, akdeniz ve ege bölgesinde yetişen oldukça faydalı bitkilerimizden birisi.

Zeytinyağlısı ve etlisi yapılan enginar nasıl ayıklanır kısaca anlatmak istiyorum.

Enginarlar Nasıl Ayıklanır?


Derin bir kaseye su doldurulur ve bir kaç dilim limon eklenir.Enginarlar Nasıl Ayıklanır?

Enginarlar Nasıl Ayıklanır?

 

Enginarın dip kısmından bir sıra koparılarak alınır.

Enginar kesme tahtasının üzerine konulur ve uç kısmından iki parmak kadar kesilir.Enginarlar Nasıl Ayıklanır?

Enginarlar Nasıl Ayıklanır?

 

Tatlı kaşığı yardımı ile içindeki tüylü kısım temizlenir.Enginarlar Nasıl Ayıklanır?

Enginarlar Nasıl Ayıklanır?

 

Ayıklanan enginarlar su dolu kaba konulur.Enginarlar Nasıl Ayıklanır?

Enginarlar Nasıl Ayıklanır?

 

Dolması yapılacaksa bu şekilde kullanılabilir. Diğer tariflerde kullanmak için dışındaki yaprakları bıçak yardımı ile kesebilirsiniz.

 

Anne Mutfak Perisihttp://www.annemutfakperisi.com
Annelik yolunda öğrendiklerim ve çocukluğumdan bu yana içinde olduğum mutfağımı sizlerle paylaşıyorum. Yaşamın içinde her birimizin deneyimleri var. Öğrendiklerimizi paylaştıkça çoğalır, hayata anlam katarız. Küçük dünyama Hoş Geldiniz.

İlginizi Çekebilir

Yorum

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Reklam

Sosyal Medya

1,959BeğenenlerBeğen
15,845TakipçilerTakip Et
200TakipçilerTakip Et
13,784TakipçilerTakip Et
92TakipçilerTakip Et
38AboneAbone Ol

Kaçırılmayacak Lezzetler

Bazlama Tarifi

Kahvaltıların ve beş çaylarının nefis lezzeti Bazlama Tarifi ile merhaba sevgili dostlar. Çocukluğumdan bu yana annemin sıklıkla yaptığı harika bir hamur işi türü olan bazlama...

Kaşarlı Köfte Tarifi

Blogda olmayan köfteler serisinden bugün de Kaşarlı Köfte tarifiyle merhabalar. Önceden sıkça yediğimiz bir köfte çeşidiydi aslında ama ne zamandır aklıma gelmemişti doğrusu. Geçenlerde bir...

Kadınbudu Köfte Tarifi

Yapımı göz korkutan oysa aksine oldukça kolay olan nefis lezzet Kadınbudu Köfte tarifi ile merhaba sevgili dostlar. Tüm hazırlığı ve pişirmesi toplamda yarım saat sürmedi...