Salyangoz Börek Tarifi

0
920
Salyangoz Börek
Salyangoz Börek
Salyangoz Börek ismini yufkanın içindeki kıvrımlarından almış olan yemesi en kolay börek çeşitlerinden birisi.
İçini başka malzemelerle de yapabilirsiniz ama ben en çok patatesle yakıştırıyorum.
Midye Börek tarifimi de görmek isterseniz buraya tıklayınız.

Salyangoz Börek İçin Malzemeler


  • 2 Tane yufka
  • İç harç için
  • 3 Patates
  • Bir tutam maydanoz
  • Tuz
  • Nane
  • Karabiber
  • Pul Biber
  • Sıvı harç için
  • 1/2 Çay bardağı su
  • 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
  • Üzeri için
  • Yumurta sarısı

 Salyangoz Börek Nasıl Yapılır?


  • Patatesleri haşlayalım.
  • Soğuyunca maydanoz, baharatlar ve tuz ekleyip karıştıralım.
  • Su ve sıvı yağı karıştıralım.
  • 1. yufkayı tezgaha serelim ve üzerine yağlı su karışımını serpip ikinci yufkayı serelim ve tekrar karışımdan serpelim.
  • Patatesi yufkanın üzerine yayalım.
  • Kendimiz tarafındaki uçtan rulo şeklinde saralım.
  • Buzdolabında bir saat kadar dinlendirelim.
  • Birer parmak kalınlığında dilimleyelim.
  • Üzerine yumurta sarısı sürelim ve ısıtılmış fırında 170C ısıda pişirelim.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz