Kategori: TARİFLERİM

Gaziantep, Şanlıurfa ve Adıyaman yöresine ait ve özellikle yaz aylarında tüketilen nefis kebap tariflerinden birisi olan Patlıcan Kebabı Tarifi ile merhabalar. Eşim ilk üniversitesini Gaziantep'de okumuştu. Orada bu kebap sık sık yapılır ve...

Yaz aylarının nefis sebzeleri ile hazırlanan özellikle evde birer tane kalmış sebzeleri değerlendirmek için yapılacak en güzel yemeklerden birisi de Sebzeli Bulgur Pilavı olabilir. Bugün bizde kabak, havuç ve biber olduğu için bu...

Su böreği tadında peynirli Tava Böreği iki haftadır favorimiz oldu. Pandemi süresince ailecek evde olduğumuz için artık hem kahvaltı hem de ana öğünler için ne yapacağımı şaşırıyorum. Eminim bir çoğunuz benimle aynı...

Hatay mutfağının nefis meze tariflerinden birisi olan Humus tarifi uzun zamandır aklımda olan tariflerden birisiydi. Dondurucuda haşlanmış hazır nohut aklıma gelince kolları sıvadım. Nohut sevmeyenler bile humus sever diye duymuştum daha evvel. İçinde hep...

Pratik tarif deyince akla ilk gelenler arasındayım. Çünkü zor olsa ben yapmam 🙂 Şakası bir yana aslında aklımda ekmek hamurundan pizza yapmak yoktu. Dışarıda tahmin ettiğimden fazla zaman geçirince aklıma Ekmek Hamurundan...

Haşhaşlı tarifleri çocukluğumdan bu yana çok seviyorum. Ekmeği, çöreği, kahvaltılığı hepsi ayrı güzel olur. Geçen gün markette görünce aldım hemen. Hazır yufkadan Haşhaşlı Rulo Çörek yaptım. Yapımı oldukça pratik ve çıtır çıtır. Bayıldı...

Yaz aylarının en çok tercih edilen yemeklerinden birisi olan yoğurtlu karışık kızartma bu öğlen bizim de tercihimiz oldu. Bol ekmek yedirdiği bir gerçek olduğu için çok sık yapmamaya çalışıyorum. Geçen yaz tatilde otel yerine...

Mutfağımızın en sevilen patlıcan yemeklerinden birisi olan Karnıyarık benim de en sevdiğim yemeklerden birisi. Karnıyarık Yemeği hemen herkes tarafından bilinir ama yine de mutfağa yeni giren arkadaşlarımız için vermek istedim. Aslında o kadar tarif ekleyip...