Fırında Salçalı Antrikot Yemeği

0
67

Fırında salçalı antrikot yemeği, et yemekleri arasında en lezzetliler den birisi. Hem göze, hem de mideye hitap eden bu yemekte etin suyunu kaybetmemesi çok önemli. Bu nedenle tavayı iyice kızdırdıktan sonra eti koymalı ve sadece 3dk sonra diğer tarafını çevirmeliyiz.

Fırında Salçalı Antrikot yemeği için malzemeler
2KgDana Antrikot
1 Tane Soğan
Yeşil Biber
1 Yemek kaşığı salça
1 Yemek kaşığı tereyağ
Su

Hazırlanışı

Etin her iki tarafına karabiber serpin.
Tavanızı iyice kızdırın.
Etinizi koyun ve 3dakika dokunmayın. Bu işleme mühürleme diyoruz. Suyunu içine hapsetsin ve lezzeti kaybolmasın
Tüm etlere bu işlemi yapın ve fırında pişireceğiniz kaba alın.
Soğanı doğrayın.
Tereyağ ve sıvı yağ ile soteleyip etlerin üzerine ilave edin.
Salçayı 1 bardak su ile açın ve yine etlerin üzerine ilave edin.
Biberleri ekleyin.
Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
Fırını 200C getirin.
30dk sonra alüminyum folyoyu alın ve bu şekilde 15dk. daha pişirin.
Afiyet Olsun
Print Friendly

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here