Barbun (Tekir) Buğulama Tarifi

Sağlığa faydaları oldukça yüksek ve bir o kadarda lezzetli Barbun Buğulama ( Tekir Buğulama) tarifi ile Merhabalar 

Barbun ile tekir aynı ailenin üyeleri. Barbun balığı,  Tekir balığının bir boy büyüğü.

Barbun balığının faydaları arasında selenyum içermesi nedeniyle kanser gibi ciddi hastalıklara karşı koruyucu kalkan oluşturur. Vücuttaki zararlı maddeleri atar bir nevi detoks yapar.

Enerji ve güç verir. Kalp ve şeker hastalığı tedavisinde önemli rol oynar. Hamileler tükettiğinde ise bebeğin retina ve beyin gelişimine olumlu katkılar yapar. Çocuklar içinde oldukça faydalıdır. Kemikleri güçlendirir.

Barbun balığının tüm bu faydalarından yararlanmak için kızartma dışında tüketmek gerekir. Bu yöntemlerden birisi de şimdi vereceğim hali. İnanılmaz lezzetli ve tüm faydalarından yararlanabileceğiniz şekilde. Kızartmasının da çok lezzetli olduğunu söylemeden geçemeyeceğim. Bazı zamanlar mısır ununa bulayıp kızartmayı tercih ediyoruz. Her şeyi dengeli tüketmek daha sağlıklı yaşamayı getirir.

Balık sağlık açısından en faydalı besinlerden olduğu için haftada bir kez yenilmesinde fayda var. Çocuklar bebekken her hafta bir dilim fileto alıp özellikle dip kısmındaki kahverengi kısmı yedirmeye özen gösterirdim.

Malzemeler


  • Yarım Kilo Barbun veya Tekir Balığı (Mezgit ve istavritte olabilir)
  • 1 Yemek kaşığı Tereyağ
  • 1 Tatlı kaşığı Pul Biber
  • 1 Çay fincanı Su
  • 1 Çay kaşığı Tuz

    Barbun (Tekir) Buğulama
    Barbun Buğulama

Barbun Buğulama Nasıl Yapılır?


  • Balık temizlenir ve yıkanır.
  • Tuz ilave edilerek karıştırılır.
  • Tavaya dizilir.
  • Üzerine tereyağ, pul biber ve su eklenir.
  • Kapağı kapatılarak kısık ateşte 7-8dk. pişirilir.
  • Afiyet Olsun
Anne Mutfak Perisihttp://www.annemutfakperisi.com
Annelik yolunda öğrendiklerim ve çocukluğumdan bu yana içinde olduğum mutfağımı sizlerle paylaşıyorum. Yaşamın içinde her birimizin deneyimleri var. Öğrendiklerimizi paylaştıkça çoğalır, hayata anlam katarız. Küçük dünyama Hoş Geldiniz.

İlginizi Çekebilir

Yorum

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Reklam

Sosyal Medya

1,983BeğenenlerBeğen
15,845TakipçilerTakip Et
93TakipçilerTakip Et
13,784TakipçilerTakip Et
92TakipçilerTakip Et
38AboneAbone Ol

Kaçırılmayacak Lezzetler

Patlıcan Çığırtma Tarifi

Patlıcan yemekleri ile yapılan en hafif kızartma türlerinden birisi olan Patlıcan Çığırtma Tarifi uzun zamandır araştırdığım bir zeytinyağlı yemeği. Yöresel yemekleri yaparken en doğru şekilde...

Domatesli Patlıcan Tarifi

Mevsimin gözde sebzelerinden patlıcan ile yapılan birbirinden güzel yemeklerden birisi de Domatesli Patlıcan ♥ Patlıcan en sevdiğim sebzelerden birisi. Özellikle kebap tariflerinin gözdesi olan bu...

FISH AND CHIPS TARİFİ

İngilizlerin sembolik yemeği olan Fish and Chips tarifi yediğiniz en güzel balık yemeği olabilir. İlk olarak Fish & Chips dükkanı 1860'lı yıllarda Londra'da açılmış. Tüm...