Patates Kavurması Tarifi

Patates kavurması deyince gözümün önüne hemen patatesli börek geliyor 🙂 Börek içini de kavurma gibi hazırladığım için bizim için ikisinin yeri bir.

Miniklerimin favori böreği patatesli olduğu için bizde sıkça kavurması yapılabiliyor. Bu sefer gerçekten kavurma olarak yediklerimizden birini paylaşacağım sizlerle.

Patatesi bütün olarak haşlayıp soyarak kullandığımızda lezzeti daha güzel oluyor ama çok kumluysa arındırmakla uğraşmayın. Soyup dilimleyin. Tuz ve bir kaç damla süt ilavesi ile haşlayın. Böyle de nefis oluyor.

Patates Kavurması İçin Malzemeler

• 3 Tane Orta Patates
• 1 Tane Kuru Soğan
• 4 Tane Taze Soğan
• 1 Yemek kaşığı Salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul Biber
• Sıvı Yağ

• Patatesleri küp şeklinde doğrayıp haşlayalım.
• Taze ve kuru soğanı doğrayıp sıvı yağda soteleyelim,
• Salçasını ilave edip birazda salça ile kavurduktan sonra patatesleri ve baharatı ekleyip karıştıralım.
• Servis tabağına aldıktan sonra üzerine soğanın yeşil taraflarından serpelim.