Lahana Turşusu Kavurması Tarifi

Lahana Turşusu Kavurması tarifi ile Merhaba Sevgili Dostlar,

Karadenizli olarak bizim evimizden turşu eksik olmaz. Sık sık kavurması da yapılır. Bu kavurmayı rahmetli arkadaşım Sinem çok güzel yapardı. Her yaptığımda rahmetle anıyorum.

Annem sabah kuşağında TV’ye çıkan doktorları izlemeyi çok seviyor. Bu sabah yine bir programda doktor, turşunun faydalarından ve sağlık üzerindeki etkilerinden bahsediyordu. Büyük küçük herkesin tüketmesini öneriyordu. Ben de hemen, çocuklar gidip geldikçe yesinler diye küçük borcama turşu çıkardım. Okuldan gelen soluğu turşunun başında aldı. Onlar yedikçe ben mutlu oldum. Fermente ürünlerin içerdiği bakteriler bağırsak florası için oldukça faydalı. Ayrıca soğuk algınlığına iyi geliyor. Metabolizmayı çalıştırıyor. K vitamini içeriyor. Tabi bir tür turşu değilde tüm türlerden yemek farklı vitaminlerin vücuda alınmasını sağlayacaktır.

Tarife geçecek olursak. Kavurmanın yağı biraz fazla olursa tadı daha lezzetli oluyor. Az yağ yakışmıyor bu tarife. Yağını bol tutup karabiber ekleyince tadına doyum olmuyor.

 

Lahana turşusu tarifime buradan ulaşabilirsiniz.

Lahana Turşusu Kavurması
Lahana Turşu Kavurması

Malzemeler


  • 1 Tane Büyük Boy Soğan
  • 3 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Çay kaşığı Karabiber
  • 2 Kase Lahana Turşusu

Lahana Turşusu Kavurması Nasıl Yapılır ?


  • Soğan soyulur ve yıkanır.
  • Yemeklik olarak doğranır.
  • Teflon tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ konulur.
  • Üzerine doğranan soğanlar eklenir ve orta ateşte rengi dönene kadar kavrulur.
  • Lahana turşusu incecik dilimlenir.
  • Soğanların rengi döndüğünde dilimlenen lahana turşusu tavaya eklenir.
  • Arada karıştırarak 5 dakika pişirilir.
  • Afiyet Olsun

 

Anne Mutfak Perisihttp://www.annemutfakperisi.com
Annelik yolunda öğrendiklerim ve çocukluğumdan bu yana içinde olduğum mutfağımı sizlerle paylaşıyorum. Yaşamın içinde her birimizin deneyimleri var. Öğrendiklerimizi paylaştıkça çoğalır, hayata anlam katarız. Küçük dünyama Hoş Geldiniz.

İlginizi Çekebilir

Yorum

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Reklam

Sosyal Medya

1,991BeğenenlerBeğen
15,845TakipçilerTakip Et
79TakipçilerTakip Et
13,784TakipçilerTakip Et
92TakipçilerTakip Et
38AboneAbone Ol

Kaçırılmayacak Lezzetler

Tava Böreği Tarifi – Su Böreği Tadında Peynirli Tava Böreği

Su böreği tadında peynirli Tava Böreği iki haftadır favorimiz oldu. Pandemi süresince ailecek evde olduğumuz için artık hem kahvaltı hem de ana öğünler için...

Humus Tarifi

Hatay mutfağının nefis meze tariflerinden birisi olan Humus tarifi uzun zamandır aklımda olan tariflerden birisiydi. Dondurucuda haşlanmış hazır nohut aklıma gelince kolları sıvadım. Nohut sevmeyenler bile...

Ekmek Hamurundan Pratik Pizza Tarifi

Pratik tarif deyince akla ilk gelenler arasındayım. Çünkü zor olsa ben yapmam 🙂 Şakası bir yana aslında aklımda ekmek hamurundan pizza yapmak yoktu. Dışarıda...