İçinde pirinç olduğundan mı bilmem dolma en sevdiğim yemeklerden birisi. Biber dolmasının dışı pek yenmez ama kabak dolması aynı muameleyi görmez. Bağırsakları da çalıştırdığından çocuklar için çok faydalı olduğunu düşünüyorum.
Yengem dolma pişireceği zaman birazda margarin koyuyor üstüne. El lezzeti nefistir ondan mı yoksa margarinin etkisi mi bilmiyorum ama nefis olur onun dolmalarıda.
Kabak Dolması İçin Malzemeler
- 1kg Kabak
- 500gr Kıyma
- 3diş Sarımsak
- 1su bardağı pirinç
- 1 Büyük soğan
- 1tatlı kaşığı domates salçası
- 1 Domates rendesi
- Maydanoz
- Kuru Nane
- Sumak
- Kekik
- Kırmızı biber
- Pul Biber
- Limon
- Sıvı Yağ
Kabak Dolması Nasıl Yapılır?
- Soğanı ve domatesi rendeleyin.
- Bütün malzemeyi ilave edip kıyma ile özleşene kadar karıştırın.
- Kabakların dışını soyun ve ortadan ikiye bölüp içini oyun.
- Kabakların içini bir parmak boşluk kalacak kadar iç ile doldurun.
- Tencereye kabaklarınızı dizin. Varsa orta kısma kemikleri yerleştirin.
- Yarım limonu dilimleyin tencereye koyun.
- Biraz tuz ekleyin
- Yarısına gelecek kadar sıcak su ilave edin.
- Pirinçler yumuşayana dek kısık ateşte pişirin.
Kabağın Faydaları Nelerdir ?
- Az miktarda yağ içeren kabak, neredeyse kolesterol içermediğinden dolayı, kalp sağlığı için faydalıdır.
- Kabak aynı zamanda saç sağlığı için faydalıdır, kepek sorununu giderir, saç dökülmesine engel olabilir, toksinleri temizleyerek saç sağlığını tehdit eden unsurları ortadan kaldırır.
- Yüksek kan basıncını sorunlarını giderebilir, kan inceltici etkisinden dolayı kalp sağlığına katkıda bulunur.
- Potasyum açısından zengindir, sıvılarda mineral dengesini korur, kaslara enerji sağlar.
Kabağın en güzel hali dolması bence 🙂
Evet canım bence de öyle 🙂
Ellerine sağlık Kabak dolmasını çok severiiim
Teşekkür ederim canım. Bende öyle