Zeytinyağlı Pırasa Yemeği

Zeytinyağlı Pırasa diğer zeytinyağlı yemekler gibi mutfağımdan hiç eksik olmuyor Eşimi de zeytinyağlı yemeklere alıştırdığım için mutluyum. Arada ben de ona uyuyorum ama kıymalı pırasa yemeği de pek güzel olmuyor bana göre.

 

Dün akşam pişirdiğim bu yemeği bugün öğlen yemek için getirdim. Zeytinyağlı olduğundan ısıtma sıkıntımda olmuyor 🙂 Ofise yemek götürenler için bu mevsimde iyi bir seçenek.

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği İçin Malzemeler 


  • 1 Kilo Pırasa
  • 1 Tane Soğan
  • 1 Tane Havuç
  • 1 Yemek kaşığı Zeytinyağ
  • 2 Yemek kaşığı Pirinç
  • 3 Su Bardağı Su

Zeytinyağlı Pırasa Nasıl Yapılır?


  • Kuru soğanı soyup yıkayın ve yemeklik doğrayın.

  • Havucun dışını soyun, yıkayın ve halka şeklinde doğrayın.

  • Pırasayı yıkayın, kök kısmını kesin ve kalan kısmını halka şeklinde doğrayın.

  • Tencereye zeytinyağını ilave edin. Doğradığınız havuç ve soğanı ekleyip kavurmaya başlayın.

  • Pırasayı da ekleyip biraz kavurduktan sonra suyunu ilave edin. Kaynayınca altını kısın.

  • Biraz piştikten sonra pirinci ekleyin.

  • Pirinçler piştiğinde altını kapatın.

Pırasanın Faydaları Nelerdir ?


  • Sindirimi düzenleyen besin lifi bakımından da oldukça zengin olan pırasa aynı zamanda A, C, K ve B6 vitaminleri için çok iyi bir kaynak.
  • Pırasada bulunan “lutein ve zeaxanthin” adlı bileşenler göz hücrelerini oksidadif strese karşı korur.
  • Kemik sağlığı ve kan akışının düzenlenmesinde önemli bir rol oynayan K vitamini pırasada bol miktarda bulunmaktadır

Pırasa Nasıl Seçilir ve Muhafaza Edilir ?


  • İyi bir pırasanın koyu yeşil yaprakları ve beyaz bir alt kısmı olmalıdır. Dışını saran yapraklar veya beyaz kısmı üzerinde herhangi bir çürük, çatlak veya sarılaşma olmamalıdır.
  • Pırasayı yıkamadan buzdolabında kendi poşetinde muhafaza edebilirsiniz. Poşette olması nemini muhafaza etmesini sağlar ve kurumasını önler.

Anne Mutfak Perisihttp://www.annemutfakperisi.com
Annelik yolunda öğrendiklerim ve çocukluğumdan bu yana içinde olduğum mutfağımı sizlerle paylaşıyorum. Yaşamın içinde her birimizin deneyimleri var. Öğrendiklerimizi paylaştıkça çoğalır, hayata anlam katarız. Küçük dünyama Hoş Geldiniz.
Önceki İçerikMor Lahana Turşusu Tarifi
Sonraki İçerikHavuçlu Kek Tarifi

İlginizi Çekebilir

Yorum

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Reklam

Sosyal Medya

1,983BeğenenlerBeğen
15,845TakipçilerTakip Et
93TakipçilerTakip Et
13,784TakipçilerTakip Et
92TakipçilerTakip Et
38AboneAbone Ol

Kaçırılmayacak Lezzetler

Patlıcan Çığırtma Tarifi

Patlıcan yemekleri ile yapılan en hafif kızartma türlerinden birisi olan Patlıcan Çığırtma Tarifi uzun zamandır araştırdığım bir zeytinyağlı yemeği. Yöresel yemekleri yaparken en doğru şekilde...

Domatesli Patlıcan Tarifi

Mevsimin gözde sebzelerinden patlıcan ile yapılan birbirinden güzel yemeklerden birisi de Domatesli Patlıcan ♥ Patlıcan en sevdiğim sebzelerden birisi. Özellikle kebap tariflerinin gözdesi olan bu...

FISH AND CHIPS TARİFİ

İngilizlerin sembolik yemeği olan Fish and Chips tarifi yediğiniz en güzel balık yemeği olabilir. İlk olarak Fish & Chips dükkanı 1860'lı yıllarda Londra'da açılmış. Tüm...