Avşa tatilimizde annemin yaptığı Zeytinyağlı Kabak Yemeği hepimizden tam not aldı. Hem pratik olması hem de lezzetli olması ile benim sık yaptığım yemekler arasına girdi.
Ben pişirirken pirinci biraz fazla kaçırmışım. 1 Yemek kaşığı yeterli olacaktır. Tarifte 1 yemek kaşığı ile vereceğim. Ben salata kaşığı ile koydum ve o ölçü biraz fazla oldu.
Tüm malzemelerin çiğden konulması, kavurma işlemi olmaması büyük kolaylık.
Zeytinyağlı Kabak Yemeği İçin Malzemeler
- 1 Tane Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Tane Domates
- 2 Tane Kabak
- 1 Yemek kaşığı Pirinç
- 2 Yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 Çay kaşığı Tuz
- Dereotu (Üzeri İçin)
Zeytinyağlı Kabak Yemeği Nasıl Yapılır ?
- Kabaklar soyulur ve küp şeklinde doğranarak tencereye alınır.
- Domatesler küp şeklinde doğranarak veya rendelenerek kabakların üzerine eklenir.
- Soğan soyulur ve küp şeklinde doğranarak tencereye eklenir.
- Son olarak sarımsak, pirinç, tuz ve zeytinyağ eklenerek kısık ateşte pişirilir.
- Afiyet Olsun ♥
