Ev açmasının tadı bir başka oluyor. Eve yaydığı o nefis kokudan hiç bahsetmiyorum bile. Zeytinli Açma harika oluyor. Çocuklarınız varsa zeytinleri de onlara ilave ettirebilirsiniz. Mutfak etkinliklerini çok seviyorlar.
Açmalar için tepsi mayası önemli. Vakit sıkıntınız yoksa biraz tepside mayalanmaları için zaman tanıyın.
Zeytinli Açma İçin Malzemeler
- Un (5 su bardağı kadar)
- 1/2 Paket kuru maya
- 1 Su bardağı ılık süt
- 1/2 Su bardağı ılık su
- 1/2 Su bardağı zeytinyağı
- 2 Yemek kaşığı yoğurt
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 1 Tatlı kaşığı toz şeker
- 1 Çay bardağı dilimlenmiş zeytin
- 1 Yumurta (üzeri için)
- Susam (üzeri için)
Zeytinli Açma Nasıl Yapılır?
- 3 su bardağı unu yoğurma kabınıza alın.
- Ortasını açıp maya, şeker, yoğurt, tuz, süt, su ve zeytinyağını ilave edip yoğurun.
- Kalan undan gerektikçe ilave edin.
- Hamurunuz ele yapışmayacak kıvama geldiğinde mayalanmak üzere kenara alın.
- Mayası gelen hamurunuza dilimlenmiş zeytini ilave edip tekrar yoğurun.
- Hamurdan parçalar koparıp elinizde uzatın.
- Birbiri etrafında çevirip iki ucunu birleştirin.
- Tepside de 10dk. kadar mayalandırın
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin ve 180C ısıda üzeri kızarıncaya dek pişirin.
