Baykuş Kurabiye çok şirin değil mi? Ben pek seviyorum kendilerini. Çocuklarınızın aile katılım günlerinde bu kurabiyeyi tercih edebilirsiniz çünkü bu hamurdan 30-35 civarı kurabiye çıkıyor.
Oğlumun yerli malı haftası kutlaması için birlikte yaptığımız nefis baykuş kurabiye tarifini paylaşacağım sizlerle.
Bana 20 tane lazımdı, hamur o kadar bereketli oldu ki bir 20 daha çıkardı sanırım. Ben kalan hamuru dondurucuya kaldırdım sonraki günlerde elmalı kurabiye olarak değerlendirmeyi düşünüyorum.
Baykuş Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 250Gr Tereyağ
- 1Su bardağı Pudra şekeri
- 2 Yemek kaşığı Buğday Nişastası
- 2 Yemek kaşığı Yoğurt
- 1 Tatlı kaşığı vanilya
- 1 Çay kaşığı karbonat
- 1 Yumurta
- Un
- Badem (Burun için)
- Damla Çikolata (Gözler için)
Nasıl Yapılır?
- Tereyağ, yumurta ve pudra şekerini mikserle çırpalım.
- Yoğurt, nişasta, karbonat ve vanilyayı ilave edelim.
- Kıvam alıncaya dek azar azar un ekleyerek yoğurun.
- Kıvama geldiğinde buzdolabı poşetine koyup yarım saat dolapta dinlendirin.
- Fırını 160C ısıda çalıştırın.
- Hamurdan yuvarlaklar açıp bardak yardımı ile kesin.
- Üstten kalan hamurla gözleri yapın ve damla çikolataları güzelce bastırınki pişince gözler düşmesin.
- Bardağın kenarları ile dokundurarak yanakları yapın.
- Çatalla çene altını yapın.
- Bademi dada kısmına koyun.
- Isınmış olan fırına kurabiyelerinizi koyun. 10dk kadar kısa bir sürede pişiyor ilk 5.dk sonunda kontrol edin.
