Bugün sizlere eşimin spesiyali olan Terbiyeli Tavuk Haşlama tarifi vereceğim.
Kendisi bu yemeği çok güzel yaptığı için ben hiç müdahil olmuyorum 🙂 Yemekleri blogdaki tariflere bakarak yaptığı için lezzet olarak benimki ile aynı oluyor ama bu tarif onun kendi tarifi olduğu için bana daha bir lezzetli geliyor.
Biz derisiz tavuk sevdiğimiz için derisiz baget aldık. Siz derili seviyorsanız öyle alabilirsiniz. Yağlı deri ile daha da lezzetli olacaktır.
Tavuk Haşlama İçin Malzemeler
- 5 Tane Tavuk Baget
- 1 Tane Havuç
- 2 Tane Patates
- 1 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı kaşığı Tereyağ
- 8 Tane arpacık Soğan
- 1 Yemek kaşığı Un
- 1/2 Limon Suyu
- 1 Yumurta Sarısı
- 1 Tatlı kaşığı Tuz
- 1 Çay kaşığı Karabiber
- Maydanoz
Terbiyeli tavuk haşlama
Terbiyeli Tavuk Haşlama Nasıl Yapılır?
- Havuç soyulur ve küp şeklinde dilimlenir.
- Patates soyulur ve küp şeklinde dilimlenir.
- Tencereye tereyağ ve sıvı yağ alınır.
- Soğan, sarımsak, patates ve havuç eklenip sotelenir.
- Tavuklar ve tuz eklenip karıştırılır ve 3 su bardağı su eklenir.
- 30dk orta ateşte kaynatılır.
- Ayrı bir kasede yumurta sarısı, limon suyu ve un çırpma teli ile karıştırılır.
- Tencereden bir kepçe sıcak su kaseye alınır ve karıştırılır.
- Kase tencereye eklenir ve karıştırılır.
- 10 dakika kısık ateşte pişirilir.
- Altı kapatıldıktan sonra karabiber ve ılıdığında maydanoz ilave edilir.
- Afiyet Olsun♥
