Pirinç Pilavı Tarifi ve Püf Noktaları

2
123
Öğrenciler, yeni evliler veya mutfağa yeni girenlerin korkulu rüyasıdır pirinç pilavı.
Bir kaç denemeden sonra vazgeçen arkadaşları biliyorum. Mutfakta kural asla vazgeçmemektir 🙂
Bir kaç önemli noktaya dikkat edilirse tane tane olmaması imkansız.

Bugün eve yaparken yapım aşamalarını sizler için fotoğrafladım. Yine de takıldığınız, eksik bulduğunuz bir şey olursa bana yazmaktan çekinmeyin lütfen.

Bizim pirincimiz memleketimiz Samsundan geliyor. Genelde baldo pirinç kullanıyorum ama bu kez Yasemin pirinç ile yaptım. Sonuç yine nefisti. Kokusunu pek sevmedim ama bir daha alacağımı sanmıyorum 🙂

Pirinç aldığınızda huyunu, suyunu bilmediğiniz için ilk pilavınız iyi sonuç vermeyebilir. Çektiği su nedeniyle lapa veya çiğ kalma olasılığı olabilir. İlk sonuca göre sonraki pilavınızda oranı ayarlayabilirsiniz.

Pirinç pilavı için püf noktası pirinci iyice kavurmak. Pirinç taneleri şeffaf forma gelene kadar kavurunca nefis sonuçlar ortaya çıkıyor 🙂

Bu arada 1 porsiyon(170g) tereyağlı pirinç pilavı 283kcal
Pirinç nasıl saklanır yazısı için buraya tık.
Domatesli pirinç pilavı tarifi için buraya tık.

Kıvamında Pirinç Pilavı için Malzemeler

  • 2 Su Bardağı Pirinç
  • 3 Su bardağı Sıcak Su
  • 2 Yemek kaşığı Tereyağ
  • 1 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Tatlı kaşığı Tuz
  • 1 Kahve fincanı Şehriye
  • Sıcak su-ıslatmak için
  • Tuz-Islatmak için

Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır? Tarifi

  • Pirinçe göz kararı tuz ilave edelim.
Pirinç Pilavı
Pirinç Pilavı
  • Sıcak su ekleyerek yarım saat kadar bekletelim.
Pirinç Pilavı
Pirinç Pilavı
  • Yarım saatin sonunda suyunu süzelim ve pirinçleri kırmamak için sadece bir taraftan su ilavesi ile pirinç suyu duru renk olana kadar yıkayalım ve süzelim.
Pirinç Pilavı
Pirinç Pilavı
  • Tereyağ ve sıvı yağı geniş yayvan tencereye alalım.
    Tereyağını lezzet için sıvı yağı ise pirinçlerin tane tane kalması için ekliyoruz.

    Pirinç Pilavı
    Pirinç Pilavı
  • Tereyağ eridiğinde şehriyeyi ilave edelim.
 Pirinç Pilavı

Pirinç Pilavı
  • Pirinci ilave edelim ve içi saydam şekilde görünür renk alana kadar kavuralım.
 Pirinç Pilavı

Pirinç Pilavı
  • Kavrulduktan sonra tuzunu ve 3 su bardağı sıcak suyu ilave edelim. Tuzunu kontrol edin. Sevdiğiniz oranın bir tık fazlası olsun.
Pirinç Pilavı
Pirinç Pilavı
  • Kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekip göz göz olana dek pişirin. Altını kapattıktan sonra sadece bir kez karıştırın ve buharını çekmesi için havlu peçete koyup kapağını kapatın.
Pirinç Pilavı
Pirinç Pilavı
Pirinç Pilavı
Pirinç Pilavı
Tarife Puan Verir misiniz?
recipe image
Tarif Adı
Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?
Yazar Adı
Tarih
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Zaman
Print Friendly, PDF & Email

2 YORUMLAR

    • 🙂 Bence damak tadın lezzete alıştığı için artık güzel olmadığını düşünüyor ve daha iyisini istiyorsun. Eminim güzel oluyordur.

      Sevgilerimle

Görüşlerini paylaşmak ister misin?