Domatesli Pirinç Pilavı

0
975

Domatesin en güzel zamanındayken pilavını yapmamak olmazdı. Bu hafta ikinci kez yapıyorum çünkü miniklerim çok sevdiler.

Vaktiniz varsa pirinci önceden ıslatın o zaman daha lezzetli oluyor. Bu sefer vaktim olmadığı için ıslatmadan yaptım ama ıslatılmış hali ile yazıyor olacağım.

Domatesli Pirinç Pilavı için gerekli olan Malzemeler
  • 2 Su bardağı Pirinç
  • 2 Domates
  • 1 Yemek kaşığı Tereyağ
  • 1 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Tatlı kaşığı Tuz
  • 2 Su bardağı Sıcak Su
  • Pirinci ıslatmak için (2 su bardağı sıcak su ve 1 tatlı kaşığı tuz)
Hazırlanışı
  • Pirinci sıcak su ve tuz ile iki saat öncesinden ıslatın.
  • Pirinci nişastasından tamamen arınana dek yıkayın. (suyu kenarından alıp dökerseniz pirinçler kırılmaz ve daha taneli bir pilavınız olur)
  • Teflon tavaya tereyağ ve sıvı yağı ekleyip eriyene dek karıştırın.
  • Pirinç ve tuzu ilave edip kavurun.
  • Rendelenmiş domatesi ilave edip tekrar karıştırın.
  • Sıcak suyu ilave edip damak tadınıza göre tuzunu kontrol edin.
  • Su kaynadığında ocağın en küçük tarafına alıp en kısıkta pişirin.
  • Suyunu çektikten sonra bir örtüye sarıp demlenmeye bırakın.
Nefis pilavınız hazır.
Afiyet Olsun

 

Print Friendly

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here