Peynirli Kabak Mücver , mücverin peynir eklenmiş hali. Bu hali ile kahvaltı öğününde dahi yenebilir.
Mücvere dereotu inanılmaz yakışıyor. Hatta olmazsa olmazı diyebilirim. Dereotu olmazsa biraz yavan olabilir. Ama zaten dereotu sevmiyorsanız size yavan gelmeyecektir.
Peynirli tercih etmezseniz aynı tarifle peynirsiz hazırlayabilirsiniz.
Mücveri anneciğim hazırladı. Tavaya çok az yağ koyup gerektikçe minik minik ilavelerle oldukça yağsız mücver hazırlamıştı. Ellerine sağlık anneciğim ♥
1 Kabaktan yaklaşık 8 dilim mücver çıkmakta. Siz adede göre malzemeyi artırabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 Tane Kabak
- 1 Yumurta
- Bir tutam Dereotu
- 4 Tane Yeşil Soğan
- 1 kare süzme peynir koymuş. Sanırım 50gr kadar gelir
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı Tuz (peynire göre ilave edin)
- Un
- Sıvı yağ (Kızartmak için)
Peynirli Kabak Mücver Nasıl Yapılır ?
- Kabak rendelenir.
- Suyu sıkılarak geniş bir kaba alınır.
- Soğan ve dereotu incecik kıyılır.
- Peynir rendelenir.
- Tüm malzemeler birleştirilerek yumurta, tuz ve karbonat ilave edilerek karıştırılır.
- En son yavaş yavaş un ilave edilir. Kıvam çok koyu olmamalı. Akışkan bir halde bırakılır.
- Tavaya sıvı yağ eklenir.
- Karışımdan bir kaşık alınarak tavaya konulur. Kaşığın arka kısmı ile düzleştirilir.
- Bir tarafı kızardığında arkası çevrilir.
- Tavada yağ bittikçe az miktarda ilave edilerek tüm harç bitene kadar pişirme işlemine devam edilir.
- Sade, yoğurtla veya sarımsaklı yoğurtla yenilebilir.
