Nefis Kısır Tarifi

0
550
Kısır
Kısır Tarifi

Kısır, en sevdiğim salata çeşitlerinden. Duru Bulgur’un Bloggerlar arasında yaptığı kısır yarışmasında jüri tarafından 1.seçilmiştim ve diğer blogger arkadaşlarımda salatamın lezzetini çok beğenmişti. Benim için en büyük mutluluk bu olmuştu.

Benim tarifimi geleneksel tariflerinden farklı kılan, bulguru önceden haşlamıyor olup kavurarak yapmam ve içine ilave ettiğim havuç ve sarımsak sanırım. Birde yeşil soğanı, kuru soğan ile birlikte kavuruyorum ve böylece midesi hassas olan insanları da rahatsız etmemiş oluyor. Havuçlu kısır tarifimi beğeneceğinizi umuyorum.

Kısır İçin Malzemeler;


  • 1 Su bardağı Kısırlık Bulgur
  • 1 Kuru Soğan
  • 3 Dal Yeşil Soğan
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Tane Havuç
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Tane Limon
  • Nane
  • Sumak
  • Pul Biber
  • Sıvı Yağ
  • Tuz
  • Kıvırcık
  • Maydanoz
  • Nar (Süslemek için)

Nasıl Yapılır?


  • Teflon tencereye sıvı yağ koyalım.
  • Kuru ve yeşil soğanı koyup kavuralım.
  • Salçaları ilave edip kavrulduğunda bulguru yıkayıp ilave edelim.
  • Havuç ve sarımsağı rendenin ince kısmıyla rendeleyip bulgura ilave edelim.
  • Tuz, baharatlar ve limonu ekleyip ocağı kapatalım.
  • Tencerenin kapağını kapatıp demlenmeye bırakalım.
  • Kıvırcık ve maydanozu incecik kıyıp soğuyan bulgur ile karıştırıp son olarak nar ile süsleyelim

Tarife Puan Verir misiniz?
recipe image
Tarif Adı
Kısır Tarifi
Yazar Adı
Tarih
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Zaman
Print Friendly, PDF & Email

Görüşlerini paylaşmak ister misin?