Karadenizli olarak pidenin her türlüsüne bayılırım. İnstagram’da severek takip ettiğim arkadaşım Happy Foods/Fulya’nın bu tarifini görünce çocuklar için hemen pişirdim. Normal fırında pişirince taş fırın tadı olmuyor tabi ama yine de pide tadını aldık. Ben çocuklarım sevdiği için Kaşar Peynirli ve Sucuklu Pide yaptım. İstediğiniz malzeme ile yapabilirsiniz ama bu ikilinin pideye yakıştığı kesin 🙂
Kaşar Peynirli Ve Sucuklu Pide İçin Malzemeler
- 1 Su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı su
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 2 Yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 Yumurta
- Un
- İçi için
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Eritilmiş tereyağ
- Sucuk
- Üzeri için
- Yumurta sarısı
Hazırlanışı
-
Sıvı malzemeler ile mayayı karıştırın.
- Hamur toparlanana kadar (Elinize yapışmayacak) un ilave ederek yoğurun.
- Üzerine nemli bez örtüp mayalamaya bırakın.
- Mayalandıktan sonra (Hamur kabarıp, gözenekler oluşuyor) bezeler yapın.
- Hamuru uzunlamasına açın.
- Tereyağını sürün, kaşar peyniri ve sucuğu ilave edin.
- İki kenarından kıvırıp uç kısımlarınıda birleştirin.
- Üstte kalan hamura yumurta sürün.
- 180C ısıda kızarana dek pişirin.
