Kapuska Yemeği tarifi ile merhaba sevgili dostlar.
Kapuska kıymalı veya sade olarak yapılabilir. Ben sebzeleri sade sevdiğim için kıyma koymadım.
Lahananın faydaları oldukça fazla hatta birazını aşağıda sizlerle paylaştım. Sebzeleri mevsiminde tüketmekte iyi olduğundan bu günlerde bolca lahana yiyelim.
Malzemeler
- 1/2 Lahana (500gr kadar)
- 1 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Yemek kaşığı Domates Salçası
- 1 Su bardağı Su
- 1 Kuru Soğan
- 1 Çay kaşığı Pul Biber
- 1 Tatlı kaşığı Tuz
Kapuska Yemeği Nasıl Yapılır?
- Lahanayı yıkayın ve doğrayın.

- Kuru soğanı yemeklik doğrayın.

- Doğradığınız soğanı tencereye alın ve sıvı yağ ilavesiyle kavurmaya başlayın.

- Salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.

- Lahanayı koyun. 1 bardak su, tuz ve pul biberi ekleyip kısık ateşte pişirin.

Beyaz Lahananın Faydaları
- Lahana, bol miktarda lif, protein, flot, C ve K vitaminleri içerir. Sodyum ve potasyum açısından da zengin olan lahana aynı zamanda kalsiyum, demir, magnezyum, manganez, fosfor ve çinko içermekte.
- Lahana sfingolipidler metabolizmasında (beyin hücre zarlarından yüksek konsantrasyonlarda bulunan lipidler) için gerekli olan K vitaminini içermektedir. Sfingolipidler önemli işlevlere sahiptir.
- Beyaz lahana yapraklarında kadmiyum bağlayıcı komplekslerinden biri olan glutamin bileşeni bulunmaktadır. Bu bileşen güçlü bir anti-enflamatuar ajan olarak bilinmektedir. Bu nedenle, beyaz lahana enflamasyon, tahriş, alerji, eklem ağrısı, ateş gibi birçok deri rahatsızlıklarının etkilerini azaltabilmektedir.
Uzun zamandır yapmamıştım. Hatırlatma iyi oldu. Yapayım en kısa zamanda 🙂
Şimdiden afiyet, şifa olsun canım.
Yemek ayırmayan birisi olduğum halde tek yemediğim yemek galiba 🙁 ama sarmasını çok severim 🙂 emeğinize sağlık güzel bir anlatım olmuş sevenler için 🙂
Sarmasının yeri ayrı ama kapuska da favorim 🙂 İnsanın zevkleri gün geçtikçe değişebiliyor. Belki ileride seversiniz. Teşekkür ederim güzel yorumunuz için.
Tam bir diyet yemeği .Aşırı severim Bol pul biberli .Ellerine sağlık Perim
Evet canım. Bu günlerde sık yapar oldum o yüzden 🙂 Sağol arkadaşım.
Lahananın içinde olduğu her yemeği zevkle yerim ben 🙂
Dimi canım. Bende öyle 🙂