Fırın Sütlaç Tarifi

12
810

Çocukluğumda annemin mutfağından sütlaç kokusu eksik olmazdı. Kardeşim çok sevdiği için her hafta mutlaka yapılırdı.

Ben pirinci pilavdan başka şeyde düşünemediğim için sütlaç’ ı hiç sevmedim. Hayatım boyuncada ne canım istedi ne de yaptım.

Eşim ise tam bir fırın sütlaç sevdalısı. Dışarıda tatlı yiyeceğimiz zaman genelde tercihini bu tatlıdan yana kullansa da hiç merak edip tadına bakmadım.

Geçen aylarda bu güveçleri alınca ona fırında sütlaç sözü vermiştim. Bugün evde miskinlik yaparken aklıma sözüm geldi ve tarif defterlerimi karıştırıp bulduğum ilk tarifi denedim.

Fotoğrafladıktan sonra emek verdim bir tadına bakıyım dedim. Ama bu Fırın Sütlaç ‘ın diğer tencere sütlacı ile hiç alakası yokmuş. Bayıldım doğrusu. Dışarıda yermiyim bilmiyorum ama Ufukcuğuma sık sık yapar bir, iki tane de ben yerim.

Şekersiz 21 günüm bitti ve jübilesi fena oldu doğrusu. Bu seferlik bir tane ile kalmak en iyisi 🙂

Bu ölçü ile ne katı ne de sulu oluyor. Tam kıvamında.

Vanilya, çok güzel bir koku ve tat veriyor. Yumurta kokusuna hassas olduğum halde hiç almadım.

Denerseniz yorumlarınızı benimle paylaşın lütfen.

Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler


  • 1 Litre Süt
  • 1 Su bardağı Toz Şeker
  • 1 Paket Vanilya
  • 3 Yemek Kaşığı Pirinç
  • 2 Yemek kaşığı Nişasta
  • 1 Yumurta Sarısı
  • 1/2 Su Bardağı Su
  • Üzeri için Fındık

Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır ?


  • Pirinci yıkayıp tencereye alın.
  • Üzerine biraz su ekleyip pişirin.
  • Pirinç pişince fazla suyu varsa dökün.
  • Üzerine 1lt süt ekleyip kaynatın.
  • Kaynadıktan sonra şekeri ilave edin ve kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
  • Nişasta, su ve yumurta sarısını çırpıp sütlaca ekleyin.
  • Bir iki dakika daha kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyip altını kapatın.
  • Fırın kaplarınıza sütlacı aktarın.
  • Borcam yada tepsiye koyun.
  • Tepsiye kapların yarısına gelecek kadar su ilave edin ve 200C ısıda üzeri kızarıncaya dek pişirin.

Bu ölçü ile 5 kase çıktı.

Afiyet Olsun

 

Tarife Puan Verir misiniz?
recipe image
Tarif Adı
Fırın Sütlaç Tarifi
Yazar Adı
Tarih
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Zaman
Puan
41star1star1star1stargray Based on 22 Review(s)
Print Friendly, PDF & Email

12 YORUMLAR

  1. Merhabalar, Yorumunuz için teşekkür ederim. Evet bana da yıllarca zor geldiği için denemeye hiç yeltenmemiştim ama aslında gözümde korkuttuğum kadar zor değilmiş. Sık yapabilecek kadar kolay geldi bana da. Denerseniz fikriniz değişebilir.

    Sevgilerimle

Görüşlerini paylaşmak ister misin?