Fırın Sütlaç Tarifi

12
4869
Fırın Sütlaç

Çocukluğumda annemin mutfağından sütlaç kokusu eksik olmazdı. Kardeşim çok sevdiği için her hafta mutlaka yapılırdı.Eşim ise tam bir Fırın Sütlaç sevdalısı.

Ben pirinci pilavdan başka şeyde düşünemediğim için sütlacı hiç sevmedim. Hayatım boyuncada ne canım istedi ne de yaptım.

Geçen aylarda bu güveçleri alınca eşime fırında sütlaç sözü vermiştim. Bugün evde miskinlik yaparken aklıma sözüm geldi ve tarif defterlerimi karıştırıp bulduğum ilk tarifi denedim.

Fotoğrafladıktan sonra emek verdim bir tadına bakıyım dedim. Tencere sütlacı ile hiç alakası yokmuş. Bayıldım doğrusu. Dışarıda yer miyim bilmiyorum ama evde sık sık yapar bir, iki tane de ben yerim.

Şekersiz 21 günüm bitti ve jübilesi fena oldu doğrusu. Bu seferlik bir tane ile kalmak en iyisi 🙂

Bu ölçü ile ne katı ne de sulu oluyor. Tam kıvamında.

Vanilya, çok güzel bir koku ve tat veriyor. Yumurta kokusuna hassas olduğum halde hiç almadım.

Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler


  • 1 Litre Süt
  • 1 Su bardağı Toz Şeker
  • 1 Paket Vanilya
  • 2,5 Yemek Kaşığı Pirinç
  • 2 Yemek kaşığı Nişasta
  • 1 Yumurta Sarısı
  • 1/2 Su Bardağı Su
  • Üzeri için Fındık

Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır ?


  1. Pirinci yıkayıp tencereye alın.
  2. Üzerine biraz su ekleyip pişirin.
  3. Pirinç pişince fazla suyu varsa dökün.
  4. Üzerine 1lt süt ekleyip kaynatın.
  5. Kaynadıktan sonra şekeri ilave edin ve kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
  6. Nişasta, su, vanilya ve yumurta sarısını çırpıp sütlaca ekleyin.
  7. Karışımı ekledikten sonra karıştırın ve kısık ateşte beş dakika daha pişirin.
  8. Beş dakika sonunda fırın kaplarınıza sütlaçtan koyun.
  9. Fırın tepsisinin yarısına kadar su doldurun.
  10. Tepsinin içine kapları koyun.
  11. 200C ısıda üzeri kızarıncaya dek pişirin.

Bu ölçü ile 5 büyük 3 küçük toplam 8 kase çıktı.

Denediğiniz tariflerimi Instagram üzerinden @annemutfakperisi etiketi ile paylaşırsanız sevinirim. Paylaşım yapmak istemiyorsanız DM olarak bana iletebilirsiniz. Deneyip memnun olduğunuzu görmek beni mutlu ediyor.

Eklediğim tariflerden haberdar olmak için sağ alt köşedeki abone ol butonundan mail adresiniz ile  abone olabilirsiniz. 

 

 

 

 

12 YORUMLAR

  1. Merhabalar, Yorumunuz için teşekkür ederim. Evet bana da yıllarca zor geldiği için denemeye hiç yeltenmemiştim ama aslında gözümde korkuttuğum kadar zor değilmiş. Sık yapabilecek kadar kolay geldi bana da. Denerseniz fikriniz değişebilir.

    Sevgilerimle

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz