İlk evlendiğim yıllarda bir kez çuvalla patates alma gafletinde bulunmuştum. Çuvala elma koyduğum halde patatesler filizlenince, Filizlenen patates yenir mi ? hiç diyerek atmak zorunda kalmıştım. Annem olsa asla atmazdı eminim ama ben vücuduma girdiğinde faydası olmayacaksa tüketmenin anlamı yok diye düşünüyorum 🙂
Sonraki yıllarda patatesi bir kilodan fazla almamaya dikkat ettim. Bittikçe alınca hem daha taze oluyor hem de filizlenmemiş oluyor. Ev ortamı marketten daha sıcak olduğu için aynı korumayı sağlamak mümkün olmuyor.
Filizlenen Patates Yenir mi?
Oda ısısı patatesteki Solanin üretimini tetikliyor. Solanin fazla miktarda tüketildiğinde zehirlenmeye neden olabiliyor.
Zehirlenme dışında mide bulantısı, ishal, kusma, boğazda yanma, baş dönmesi ve baş ağrısına sebep olabiliyor.
Solanin kimyasalı patatesin kabuklarının hemen altına yerleşiyor. Bu nedenle filizlenmiş patatesleri yememek sağlığımız için daha iyi.
