Tag: mutfak notları

Mutfağımızın doğal antibiyotiği olan Sarımsak Nasıl Saklanır ? kendi yöntemlerimden bahsetmek istiyorum. Hepimizin bildiği saklama yöntemleri var aslında. Örgü yaparak saklamak, soyup kavanoza koyup üzerini geçecek kadar zeytinyağı ilave edip saklamak, rendeleyip dondurmak ve...

Maya deyince burnuma mis gibi hamur kokusu geliyor. Mayalı hamur işlerini bu koku nedeniyle her zaman daha çok sevmişimdir. Özellikle mayalama sonrası kabarması insana harika bir his veriyor. Maya çeşitleri ve mayaların...

Mikrodalga temizliği sağlık açısından oldukça önemli. Günümüz koşullarında zamanla yarıştığımız için mikrodalga bir çok evde tercih sebebi. Özellikle bekarlar ve öğrenciler için bir tabak yemeği ısıtmak bir tencereden aktarıp ısıtmaktan çok daha pratik...

Yumurtalarda kod uygulaması bu hafta itibari ile başladı. Bu kodlar sayesinde yumurtamızın hangi İl, çiftlik, organik mi? Menşei nedir bunları öğrenmiş olacağız. 0 → Organik Tavuk 1 → Serbest Dolaşan Tavuk 2 → Kümeste...

Buzdolabı temizliği sağlığımız açısından oldukça önemli. Bu nedenle buzdolabını temiz tutmak gerek. Buzdolabı nasıl temizlenir ? sorusuna cevap bulacağınız bir yazı olmuştur umarım. Buzdolabı temizliğine başlamadan evvel dolabın fişini çekmeliyiz. Kapak açık kalacağı için sıcak-soğuk...

Mutfakta zaman kazan köşemizin ilk tarifi " Terbiyeli Sulu Köfte Köftesi ". Mutfakta zamanla yarışan beyler ve bayanlar için kendi mutfağımda kullandığım pratik yöntemleri de paylaşmak istiyorum. Sulu köfte bizim minikler tarafından çok seviliyor....

Ganaj , genellikle pastaların içine krema ve dışına kaplama olarak kullandığımız krema ve çikolatanın birleşmesinden meydana gelen muhteşem lezzetin adı. Ben ganaj yapımında Belçika çikolatası olan Callebaut kullanıyorum ve herkese tavsiye ederim. Reçetenin...

Çok sevdiğimiz Türk Kahvesinin tadının damağımızda kalması için taze olması çok önemli. Türk kahvesi nasıl saklanır ? Tazeliğini nasıl korur? Doğru bildiğimiz yanlışlar nelerdir birlikte bakalım. Annem evinde çok kalmadığından ve kayın validem...