Tag: mutfak notları

Sarımsak Nasıl Saklanır ?

Mutfağımızın doğal antibiyotiği olan Sarımsak Nasıl Saklanır ? kendi yöntemlerimden bahsetmek istiyorum. Hepimizin bildiği saklama yöntemleri var aslında. Örgü yaparak saklamak, soyup kavanoza koyup üzerini geçecek kadar zeytinyağı ilave edip saklamak, rendeleyip dondurmak ve...

Maya Çeşitleri ve Kullanım Şekilleri

Maya deyince burnuma mis gibi hamur kokusu geliyor. Mayalı hamur işlerini bu koku nedeniyle her zaman daha çok sevmişimdir. Özellikle mayalama sonrası kabarması insana harika bir his veriyor. Maya çeşitleri ve mayaların...

Mikrodalga Nasıl Temizlenir ? Doğal Mikrodalga Temizliği

Mikrodalga temizliği sağlık açısından oldukça önemli. Günümüz koşullarında zamanla yarıştığımız için mikrodalga bir çok evde tercih sebebi. Özellikle bekarlar ve öğrenciler için bir tabak yemeği ısıtmak bir tencereden aktarıp ısıtmaktan çok daha pratik...

Yumurtanın Üzerindeki Kodların Anlamları

Yumurtalarda kod uygulaması bu hafta itibari ile başladı. Bu kodlar sayesinde yumurtamızın hangi İl, çiftlik, organik mi? Menşei nedir bunları öğrenmiş olacağız. 0 → Organik Tavuk 1 → Serbest Dolaşan Tavuk 2 → Kümeste...

Buzdolabı Nasıl Temizlenir ?

Buzdolabı temizliği sağlığımız açısından oldukça önemli. Bu nedenle buzdolabını temiz tutmak gerek. Buzdolabı nasıl temizlenir ? sorusuna cevap bulacağınız bir yazı olmuştur umarım. Buzdolabı temizliğine başlamadan evvel dolabın fişini çekmeliyiz. Kapak açık kalacağı için sıcak-soğuk...

Terbiyeli Sulu Köfte Köftesi Tarifi – Mutfakta Zaman Kazan

Mutfakta zaman kazan köşemizin ilk tarifi " Terbiyeli Sulu Köfte Köftesi ". Mutfakta zamanla yarışan beyler ve bayanlar için kendi mutfağımda kullandığım pratik yöntemleri de paylaşmak istiyorum. Sulu köfte bizim minikler tarafından çok seviliyor....

Ganaj Tarifi – Ganaj Nasıl Yapılır ?

Ganaj , genellikle pastaların içine krema ve dışına kaplama olarak kullandığımız krema ve çikolatanın birleşmesinden meydana gelen muhteşem lezzetin adı. Ben ganaj yapımında Belçika çikolatası olan Callebaut kullanıyorum ve herkese tavsiye ederim. Reçetenin...

Türk Kahvesi Nasıl Saklanır?

Çok sevdiğimiz Türk Kahvesinin tadının damağımızda kalması için taze olması çok önemli. Türk kahvesi nasıl saklanır ? Tazeliğini nasıl korur? Doğru bildiğimiz yanlışlar nelerdir birlikte bakalım. Annem evinde çok kalmadığından ve kayın validem...
Reklam

Kaçırılmayacak Lezzetler

Bazlama Tarifi

Kahvaltıların ve beş çaylarının nefis lezzeti Bazlama Tarifi ile merhaba sevgili dostlar. Çocukluğumdan bu yana annemin sıklıkla yaptığı harika bir hamur işi türü olan bazlama...

Kaşarlı Köfte Tarifi

Blogda olmayan köfteler serisinden bugün de Kaşarlı Köfte tarifiyle merhabalar. Önceden sıkça yediğimiz bir köfte çeşidiydi aslında ama ne zamandır aklıma gelmemişti doğrusu. Geçenlerde bir...

Kadınbudu Köfte Tarifi

Yapımı göz korkutan oysa aksine oldukça kolay olan nefis lezzet Kadınbudu Köfte tarifi ile merhaba sevgili dostlar. Tüm hazırlığı ve pişirmesi toplamda yarım saat sürmedi...