Şef Murat Bozok’dan öğrendiğimiz et yemeklerinize çok yakışacak ve içindeki yeşil yapraklı sebzeler ile damağınızda fresh bir tat bırakacak.
İçinde katkı maddesi olmadığı için buzdolabında tutmanızı bir haftadan kısa sürede tüketmenizi öneririm.
Ev Yapımı Mayonez İçin Malzemeler
- 1 Adet Yumurta
- 100ml Zeytinyağ
- 1/4 Bağ Maydanoz
- 1 Sap taze soğanın yaprakları
- 1 Çay kaşığı Hardal
- 1 Limon Suyu
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Mutfak robotuna yağ hariç tüm malzemeyi koyup çalıştırın.
- Karışım kıvam almaya başlayınca yavaş yavaş zeytinyağı ilave edin.
- Bütün yağ bitene ve istediğiniz kıvama gelene dek eklemeye devam edin.
- Kıvam aldığında buzdolabında dinlendirin.
- Soğuk olarak servis edin ve 2 gün içinde tüketmeye çalışın.
