Lor Peynirli Biber Kızartması ile Merhaba Sevgili Dostlar,
2018 yılının sonuna geliyoruz. Bugün 9 kasım 2018. Hava serinledi, yapraklar döküldü. Bu mevsimi seviyorum.
Havalar böyle olunca hafta sonları evde daha çok vakit geçirme imkanımız oluyor. Böyle olunca da daha çok tarif deneyebiliyorum 🙂 Bu hafta sonu dört tarif yaptım.
Önceki blogda da yer verdiğim ve çokça sevdiğim bir tarif. Biz yemek bloggerları aynı yemeği pek yapmayız çünkü sürekli yeni tarif denemek isteriz 🙂 Bu nedenle aynı yemeği iki yılda bir tekrarladığımız oluyor 🙂
Bu tarifimi de daha evvel 2012 de yayınlamışım. 4 yıl sonra tekrar yapıp fotoğrafladım.
Ben lor peynirli kızartmayı, kırmızı biber ile yaptım ama yeşil biberle de yapılabilir. Önceki malzeme listemde maydanoz var. Bu kez evde olmadığı için ilave edemedim ama siz eklerseniz daha lezzetli olacaktır.
Lor Peynirli Biber Kızartması aynı zamanda Peynirli Biber Dolması olarak ta geçmekte.
Malzemeler
- 4 Tane Kırmızı Biber
- 2 Su bardağı Lor Peyniri
- Bir Tutam Maydanoz
- 1 Çay kaşığı Tuz
- Sıvı Yağ
- 1 Su bardağı Un
Lor Peynirli Biber Kızartması Nasıl Yapılır?
- Kırmızı biberlerin tepesini bir tarafı kalacak şekilde kesin. İçinden tohumunu ayıklayın ve biberleri yıkayın.
- Maydanozu ince kıyın.
- Lor peynire tuz ve maydanoz eklenip karıştırın.
- Üstte bir parmak boşluk bırakarak peynirli karışımı biberlere doldurun.
- Sıvı yağı tavaya koyun ve ısıtın.
- Biberleri önce suya sonra una bulayın ve önlü arkalı kızartın. *İsterseniz su yerine yumurta kullanabilirsiniz.
- Afiyet Olsun
