Taze Bezelye Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır?

0
140
Bezelye derin dondurucuda nasıl saklanır?

Bezelye, Fosfor, protein, karbonhidrat, sodyum, kalsiyum, potasyum ve demir içerir.
Ayrıca B1, B2, B3, B6, A, C ve E vitaminleri bulunur.

Bahar aylarında tezgâhlarda görmeye başlayacağınız bezelyenin şu an en güzel zamanıdır.

Taze bezelyeyi kışa saklamak için kabuklarından çıkarttıktan sonra direk buzdolabı poşetlerine koyup dondurucuya kaldırabilirsiniz.

İkinci bir yöntem ise şoklamadır. Şoklama için bir tencerede su kaynatmalı yanında başka bir tencerede soğuk su bulundurmalısınız.

Kaynar suya çok az karbonat eklerseniz bezelyelerin rengini kaybetmesini önlemiş olursunuz.

Kabuklarından ayırdığınız bezelyeleri kaynar suda 2-3 dakika haşladıktan sonra soğuk suya alıp birkaç dakika dinlendirdikten sonra süzüp yine buzdolabı poşetlerinde dondurucuya kaldırabilirsiniz.

 

Print Friendly, PDF & Email

Görüşlerini paylaşmak ister misin?