Domates Sos Tarifi – Domates Konservesi

Domates Sos , bütün kış boyunca benim vazgeçilmezim oluyor. Dondurucuya koyduğum Taze Fasulye, Barbunya ve Patlıcan yemeklerinde. Domates ve Şehriye çorbasında. Menemen yapımında benim elim kolum.

Fındık Domates dediğimiz sivri domatesler çıktığında vakti gelmiş demektir. Kavanozlarınız eski olabilir ama yeni kapaklar almanızı öneririm. Hava alırsa bozulur ve tüm emeğiniz zayi olur.

Domates konservesi yapılırdı çocukluğumda. O zaman büyük kazanlarda kaynatılırdı domatesler. Meşakaatliydi çok. Şimdi ise domatesi kaynatıp sıcakken kavanozlara koyup sıkıca kapatıyoruz. Çok pratik değil mi?

Sevdiklerimizle birlikte sağlık ve mutluluk içinde tüketmek nasip olsun inşallah.

Malzemeler


  • Domates
  • Tuz
  • Sıcak Su
  • Kavanoz

Nasıl Yapılır ?


  • Domatesleri yıkayın ve üzerini artı şeklinde kesin.

Domates Sos
Domates Sos

  • Üzerine kaynar su döküp beş dakika kadar bekleyin.

Kışlık Domates Sos

  • Domatesler resimdeki gibi kolayca soyulabilir bir hale gelmiş olacak. Domateslerinizi soyun ve kaynatacağınız tencereye doğrayın.

Kışlık Domates Sos

  • Orta ateşte iyice kaynatın ve sonrasında blenderdan geçirip kavanozlara doldurun ve sıcakken sıkıca kapatın.

Kışlık Domates Sos

Sağlık dolu günlerde tüketmenizi dilerim
Anne Mutfak Perisihttp://www.annemutfakperisi.com
Annelik yolunda öğrendiklerim ve çocukluğumdan bu yana içinde olduğum mutfağımı sizlerle paylaşıyorum. Yaşamın içinde her birimizin deneyimleri var. Öğrendiklerimizi paylaştıkça çoğalır, hayata anlam katarız. Küçük dünyama Hoş Geldiniz.

İlginizi Çekebilir

Yorum

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Reklam

Sosyal Medya

1,983BeğenenlerBeğen
15,845TakipçilerTakip Et
111TakipçilerTakip Et
13,784TakipçilerTakip Et
92TakipçilerTakip Et
38AboneAbone Ol

Kaçırılmayacak Lezzetler

Tuzlu Muffin Tarifi – Peynirli Muffin

Tuzlu lezzetleri sevenler için az malzeme ile hazırlanan ve içi harika bir şekilde pişip tam kıvamında olan Tuzlu Muffin , Peynirli Muffin tarifi ile...

İncir Kurabiye Tarifi – İncirli Kurabiye

Şeklinden dolayı İncir Kurabiye Tarifi dedim ama içi de incirli olduğu için İncirli Kurabiye diyerek ayrıca belirtmek istedim. İncir sevenlerin favorisi olacak harika bir tarif....

Patlıcan Çığırtma Tarifi

Patlıcan yemekleri ile yapılan en hafif kızartma türlerinden birisi olan Patlıcan Çığırtma Tarifi uzun zamandır araştırdığım bir zeytinyağlı yemeği. Yöresel yemekleri yaparken en doğru şekilde...