Domates Sos Tarifi – Domates Konservesi

0
134
Domates Sos
Domates Sos

Domates Sos , bütün kış boyunca benim vazgeçilmezim oluyor. Dondurucuya koyduğum Taze Fasulye, Barbunya ve Patlıcan yemeklerinde. Domates ve Şehriye çorbasında. Menemen yapımında benim elim kolum.

Fındık Domates dediğimiz sivri domatesler çıktığında vakti gelmiş demektir. Kavanozlarınız eski olabilir ama yeni kapaklar almanızı öneririm. Hava alırsa bozulur ve tüm emeğiniz zayi olur.

Domates konservesi yapılırdı çocukluğumda. O zaman büyük kazanlarda kaynatılırdı domatesler. Meşakaatliydi çok. Şimdi ise domatesi kaynatıp sıcakken kavanozlara koyup sıkıca kapatıyoruz. Çok pratik değil mi?

Sevdiklerimizle birlikte sağlık ve mutluluk içinde tüketmek nasip olsun inşallah.

Malzemeler


  • Domates
  • Tuz
  • Sıcak Su
  • Kavanoz

Nasıl Yapılır ?


  • Domatesleri yıkayın ve üzerini artı şeklinde kesin.
Domates Sos
Domates Sos
  • Üzerine kaynar su döküp beş dakika kadar bekleyin.
Kışlık Domates Sos
  • Domatesler resimdeki gibi kolayca soyulabilir bir hale gelmiş olacak. Domateslerinizi soyun ve kaynatacağınız tencereye doğrayın.
Kışlık Domates Sos
  • Orta ateşte iyice kaynatın ve sonrasında blenderdan geçirip kavanozlara doldurun ve sıcakken sıkıca kapatın.
Kışlık Domates Sos
Sağlık dolu günlerde tüketmenizi dilerim
Print Friendly, PDF & Email

Görüşlerini paylaşmak ister misin?