Tarhana Çorbası, her mevsim vazgeçilmezimiz. Özellikle çocuklar için çok besleyici olduğunu düşünüyorum. Çok sevdikleri için her yıl mutlaka kışı geçirecek kadar yapıyoruz. Evde taze maydanoz veya nane varsa blender öncesi içine bir kaç dal atarsanız inanılmaz lezzetli oluyor. Bugün evde olmadığı için ekleyemedim.
Tarhana Çorbası İçin Malzemeler
- 1 Yemek kaşığı Tereyağ
- 1 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Yemek kaşığı Salça
- 1 Tane Domates
- 1 Tane Kuru Soğan
- 4 Yemek kaşığı Tarhana
- 1 Litre Sıcak Su (5 su bardağı)
- Nane
- Maydanoz
- Tuz
- Pul Biber
Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?
- Tereyağ ve sıvı yağı tencereye alın.
- Kuru soğan, domates ve salçayı ekleyip biraz kavurun.
- Tarhanayı ekleyip bir kez karıştırdıktan sonra tuz ve sıcak suyu ilave edin.
- Kaynadıktan sonra baharatları ekleyin. Altını kapattıktan sonra blenderdan geçirin.
*Taze nane veya maydanoz varsa altını kapattıktan sonra ekleyip blenderdan geçirin.
