Çikolatalı Muffin Tarifi

Çikolatalı Muffin , Sufle yiyormuşsunuz hissi veren, içi çikolatanın verdiği ıslaklıkta, bence yediğiniz muffinlerin en iyisi olmaya aday.

Buttermilk ile yapıldığı için çok güzel bir dokusu oluyor. Buttermilk yapmak istemezseniz aynı ölçüde kefir kullanabilirsiniz. Kullanmazsanız bu lezzette ve ıslaklıkta bir kek elde etmeniz mümkün olmaz maalesef.

*Tarifin Videolu Anlatımı için buraya tık

*Buttermilk Tarifi Videosu için buraya tık

 

Çikolatalı Muffin Tarifi için Malzemeler


  • 250ml süt (buttermilk için)
  • 2,5Yemek kaşığı Elma Sirkesi (buttermilk için)
  • 2 Su bardağı Un
  • 1 Su bardağı erimiş Tereyağ
  • 2 Yumurta
  • 75Gr Kakao (3/4Su Bardağı)
  • 1 Tatlı kaşığı Kabartma tozu
  • 1 Tatlı kaşığı Karbonat
  • 1 Çay kaşığı Tuz
  • 250Gr Toz şeker (1+1/4 Su bardağı)
  • 100Gr Bitter Çikolata

Çikolatalı Muffin Yapılışı


  • Buttermilk için süt ve sirkeyi karıştırıp 5dakika bekletin.
  • Fırını 200C çalıştırın.
  • Yumurta ve şekeri çırpıcı ile çırpın. (mikser değil)
  • Tereyağını eritin.
  • Ilık tereyağ ve buttermilk’i ilave edip tekrar çırpın.
  • Kuru malzemeleri karıştırın ve sıvı karışıma ekleyin.
  • Dilimlediğiniz çikolatanın yarısını karışıma ekleyip karıştırın.
  • Muffin kaplarına birer parmak boşluk kalacak kadar karışımdan koyun.
  • Ayırdığımız kalan çikolatayı üzerine ekleyip fırına koyun.
  • 10dk sonra kürdan ile kontrol edin.
  • Kuru çıkıyorsa fırından alın.

 

Anne Mutfak Perisihttp://www.annemutfakperisi.com
Annelik yolunda öğrendiklerim ve çocukluğumdan bu yana içinde olduğum mutfağımı sizlerle paylaşıyorum. Yaşamın içinde her birimizin deneyimleri var. Öğrendiklerimizi paylaştıkça çoğalır, hayata anlam katarız. Küçük dünyama Hoş Geldiniz.

İlginizi Çekebilir

Yorum

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Reklam

Sosyal Medya

1,983BeğenenlerBeğen
15,845TakipçilerTakip Et
111TakipçilerTakip Et
13,784TakipçilerTakip Et
92TakipçilerTakip Et
38AboneAbone Ol

Kaçırılmayacak Lezzetler

Tuzlu Muffin Tarifi – Peynirli Muffin

Tuzlu lezzetleri sevenler için az malzeme ile hazırlanan ve içi harika bir şekilde pişip tam kıvamında olan Tuzlu Muffin , Peynirli Muffin tarifi ile...

İncir Kurabiye Tarifi – İncirli Kurabiye

Şeklinden dolayı İncir Kurabiye Tarifi dedim ama içi de incirli olduğu için İncirli Kurabiye diyerek ayrıca belirtmek istedim. İncir sevenlerin favorisi olacak harika bir tarif....

Patlıcan Çığırtma Tarifi

Patlıcan yemekleri ile yapılan en hafif kızartma türlerinden birisi olan Patlıcan Çığırtma Tarifi uzun zamandır araştırdığım bir zeytinyağlı yemeği. Yöresel yemekleri yaparken en doğru şekilde...