Portakallı İrmik Helvasını regaip kandilinde yapmıştım. Evimiz mis gibi koktu.
Ben fazla şeker sevmediğim için 1 bardağı yeterli buldum ama yoğun şeker seviyorsanız 1,5-2 bardak kullanabilirsiniz.
Portakallı İrmik Helvası için gerekli olan malzemeler;
125gr Tereyağ
2 Su bardağı İrmik
1 Su bardağı Toz şeker
1 Su bardağı Portakal suyu ve kabuklarının rendesi.
1,5 Su bardağı Süt
Çam fıstığı
Hazırlanışı
Tereyağını kısık ateşte eritelim.
Çam fıstığını ilave edip kavuralım.
Fıstıklar kavrulunca irmiği ilave edip rengi dönene kadar karıştırın.
Bir kasede portakal suyu, şeker ve sütü iyice karıştırın. Portakal kabuğu rendesini ilave edin.
İrmiğe ilave edin ve kısık ateşte ara sıra karıştırarak şerbeti çekinceye kadar tutun.
Şerbeti çektiğinde ocağı kapatın ve dinlendirip servis yapın.
