Perişan Kurabiye Tarifi

0
242

Perişan kurabiye diğer adıyla Kaya kurabiye, üzüm sevenlerin bayılacağı benim de çok sevdiğim harika bir kurabiye tarifi.

Görüntüsü itibari ile perişan ve kaya ismini almış. Bence de ikisine de benziyor. Kurabiyelerin şekilli, süslü olmasına alıştığımız için bu şekil gerektirmeyen kurabiyeye bu isim çok yakışmış 😊

Değişik kurabiye tarifi arayanlar veya kolay kurabiye tarifi arayanlar için harika bir alternatif.

Tereyağ yerine margarin kullanabilirsiniz ama tereyağ ile denerseniz kokusu ve lezzetli çok fark ediyor.

Tarçın seviyorsanız oranını artırabilirsiniz.

Perişan Kurabiye İçin Malzemeler


  • 1 Su bardağı Pudra şekeri
  • 2,5 Su bardağı Un
  • 1 Çay bardağı Sıvı Yağ
  • 2 Yemek kaşığı Yoğurt
  • 120 gram Tereyağı (Oda sıcaklığında)
  • 2 Yemek kaşığı Nişasta (Buğday kullandım ama mısırda olur)
  • 1 Çay kaşığı Tarçın
  • 1 Çay kaşığı Kabartma tozu
  • 1 Çay kaşığı Vanilya
  • 1 Su bardağı çekilmiş Ceviz
  • 1 Su bardağı kuru üzüm –  Benim fazlaca kuş üzümüm vardı ondan da ilave ettim.

    Perişan Kurabiye
    Perişan Kurabiye

Perişan Kurabiye Nasıl Yapılır?


  • Fırını 160C ısıda çalıştırın.
  • Pudra şekeri, tereyağ ve sıvı yağı çırpın.
  • Yoğurdu ilave edin ve tekrar çırpın.
  • Nişasta, tarçın, vanilya, kabartma tozu, üzüm, ceviz ve 2 su bardağı unu ilave edip yoğurmaya başlayın.
  • Ele yapışmayan kıvama gelene dek un ilave edin. 2,5 su bardağı yeterli oldu. 2 bardaktan sonrasını kontrollü ekleyelim.
  • Tepsiye yağlı kağıt koyalım veya yağlayalım.
  • Hamurdan parçalar koparıp o haliyle tepsiye dizelim.
  • ısınmış olan fırına koyalım ve üstü pembeleşinceye dek pişirelim.
  • Afiyet Olsun
Print Friendly, PDF & Email
Tarife Puan Verir misiniz?
recipe image
Tarif Adı
Perişan Kurabiye Tarifi
Yazar Adı
Tarih
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Zaman

Görüşlerini paylaşmak ister misin?