Paskalya Çöreği Tarifi

En sevdiğim çöreklerden birisi olan Paskalya Çöreği tarifi ile merhaba sevgili dostlar.
Paskalya çöreği, paskalya yortusu gibi Hristiyan dini bayramlarında Osmanlı-Türk mutfağında yaygın olarak yapılan ve mis kokusu ile insanın ruhuna huzur veren harika bir çörek.
Bu nefis tarifi 2013 yılında biricik arkadaşım Özgü’den almıştım. Ekteki görselde o zaman yaptığım tarife ait. İnşallah bir yaptığımda hızlıca tükenmez ve fotoğrafını çekme imkanım olur.
Çörek henüz pişerken fırından yayılan o muhteşem kokunun verdiği mutlulukta cabası. İnanılmaz lezzetli bu nefis çöreği seveceğinizi düşünüyorum.

Paskalya Çörek

Malzemeler


  • 4,5 Su bardağı un
  • 1 Su bardağı ılık süt
  • 1 Paket Instant maya
  • 125Gr Tereyağ
  • 2 Yumurta (Bir tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
  • 2,5 Yemek kaşığı toz şeker
  • 1 Tatlı kaşığı Mahlep
  • File fındık veya badem

Paskalya Çöreği Nasıl Yapılır ?


  • Derin bir yoğurma kabına unu eleyelim.
  • İçine bir paket Instant maya ekleyip karıştıralım.
  • 1 su bardağı ılık süt, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı mahlep, 1 yumurta+2.yumurtanın beyazını ve eritip ılıttığımız tereyağını ekleyip yoğuralım.
  • Yoğurduğumuz hamurun üzerini streç film ile kapatıp mayalanmaya bırakalım.
  • Mayalanan hamurdan 21 tane olacak kadar yuvarlak bezeler yapalım.
  • Her bir bezeyi elimizle uzunlamasına şerit haline getirip saç örgüsü şeklinde birleştirelim.
  • Birazda tepside mayalandırdıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp file fındık veya bademi ekledikten sonra 150C ısıda pişirelim.
  • İçininde pişmesi için ısıyı 150C nin üzerine getirmememiz gerekiyor.
  • Üzeri kızardığında fırından alalım.
  • Ilık veya soğuk servis yapılabilir.
  • Afiyet Olsun

Paskalya Çörek

Anne Mutfak Perisihttp://www.annemutfakperisi.com
Annelik yolunda öğrendiklerim ve çocukluğumdan bu yana içinde olduğum mutfağımı sizlerle paylaşıyorum. Yaşamın içinde her birimizin deneyimleri var. Öğrendiklerimizi paylaştıkça çoğalır, hayata anlam katarız. Küçük dünyama Hoş Geldiniz.

İlginizi Çekebilir

Yorum

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Reklam

Sosyal Medya

1,954BeğenenlerBeğen
15,845TakipçilerTakip Et
247TakipçilerTakip Et
13,784TakipçilerTakip Et
87TakipçilerTakip Et
38AboneAbone Ol

Kaçırılmayacak Lezzetler