Köri Soslu Tavuk Fettucini tarifim arşivden. Köri sos hayatımızda oldukça uzun zamandır olduğu için bende ilk deneyenlerden olmuşum.
Köri sos ile tavuğun uyumu muhteşem. Bir de makarna ile buluşunca tadına doyum olmuyor.
İyi bir makarna için pişirme yöntemi önemli. Benim pişirme yöntemim burada
Köri Soslu Tavuk Fettucini İçin Malzemeler
- 1/2 Paket Fettucini Makarna
- 1 Tane Tavuk Göğüs
- 1 Tane Kuru Soğan
- 1 Tane Kapya Biber
- 3 Tane Kıl Biber
- 1 Tatlı kaşığı Köri
- 1 Tatlı kaşığı Soya sosu
- 1 Çay kaşığı Karabiber
- 1 Çay kaşığı Pul Biber
- Tuz
- Sıvı Yağ
Köri Soslu Tavuk Fettucini Nasıl Yapılır ?
- Soğanı söğüşlük doğrayalım.
- Göğsü küp küp doğrayalım.
- Biberleri doğrayalım.
- Tencreye sıvı yağ koyup üzerine soğanı ekleyip soteleyelim.
- Biberleri ekleyelim ve bir kaç dakika karıştırıp tavukları ekleyip karıştıralım.
- Baharatları ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene dek tutalım.
- Suyunu çekince altını kapatalım.
- Makarnayı haşlayıp yağladıktan sonra servis tabağına alalım, üzerine tavuğu ilave edelim.
