Kırmızı Mercimek Çorbası mutfağımızın en eski ve en sevilen çorbalarından. Bir çok çeşidi yapılabilir ve hepside çok güzel olur.
Bugün size vereceğim klasik mercimek çorbası, en kolay yapılan mercimek çorbası tarifi.
Süzme mercimek çorbası tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Diğer türlerini de yaptıkça ekleyeceğim.
Kırmızı Mercimek Çorbası İçin Malzemeler
- 1 Su bardağı Kırmızı Mercimek
- 1 Kuru Soğan
- 2 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Yemek kaşığı Salça
- 1 Tatlı kaşığı Tuz
- 5 Su bardağı sıcak su
Kırmızı Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır ?
- Soğan soyulur ve yıkanır.
- İnce ince doğranır ve sıvı yağ ilavesi ile tencereya alınıp kavrulur.
- Mercimek ve tuz ilave edilerek karıştırılır.
- 5 su bardağı kaynar su ilave edilerek orta ateşte ve kaynamaya başladığında kısık ateşte 10 dakika pişirilir.
- Ocaktan alınınca blenderdan geçirilebilir veya o şekilde yenilebilir.
