Karnıyarık Böreği Tarifi

Bugünkü misafirlerim için menüyü Eren hazırladı. Hatta sabah kalkmış masayı hazırlamıştı. Tabaklar, bardaklar, çatal, peçete her şeyi koymuştu. Birde teflon tavaya 1 litre sütü boşaltmış krep yapıyorum demez mi 🙂 Menüye dönecek olursam Kısır, Karnıyarık Böreği, Zeytinyağlı Sarma ve Çikolatalı Kek vardı. Börek Eren’in tercihi değildi ama çok sevdiler. Tabi üzerindeki biberlerini çıkarıp yediler ama içindeki kıyma, havuç ve soğandan gerekli vitamini aldıklarını düşünüyorum.

Karnıyarık böreği, çok sevdiğim bir börek çeşidi. Arkadaşımda çok sevdi ve hatta çocuklarda. Değişik geldi onlara biraz ama tadını çok sevdiler.

Karnıyarık Böreği İçin Malzemeler


  • 4 Adet Yufka
  • 1 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
  • 1 Kahve Fincanı Su
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 1 Adet Havuç
  • 1 Tutam Maydanoz
  • 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1,5 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 400Gr Kıyma
  • 1 Adet Yumurta Sarısı-Üzerine
  • 1 Adet Domates-Üzerine
  • 10 Adet Sivri Biber-Üzerine

Börek Tarifleri
Karnıyarık Böreği

Karnıyarık Böreği Nasıl Yapılır?


  • Tavaya sıvı yağı koyun
  • Soğanı yemeklik doğrayıp ekleyin ve orta ateşte kavurun.
  • Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.
  • Kıyma kavrulunca havuç, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
  • Bütün malzemeler özleşince altını kapatıp maydanozu ilave edin.
  • Tüm malzemeleri karıştırıp dinlenmeye bırakın.
  • 1 Fincan su ile 1 Fincan sıvı yağı karıştırın.
  • 1. yufkayı serin ve sıvı yağlı sulu karışımdan her yerine sürün.
  • 2. yufkayı üzerine serin.
  • Pasta dilimler gibi 8 eşit dilim olacak şekilde serin.
  • Her bir dilimin uzun olan tarafına harçtan koyup sarın.
  • Domatesi dilimleyin.
  • Biberlerin saplarını ayırın ve ortadan ikiye kesin.
  • Her bir börek tanesinin üzerini bıçakla kesin.
  • Yufkaların üzerine yumurta sarısı sürün.
  • Bir dilim domates ve yarım biberi kestiğiniz yere koyun.
  • 180C ısıda üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Karnıyarık Böreği
Karnıyarık Böreği

Anne Mutfak Perisihttp://www.annemutfakperisi.com
Annelik yolunda öğrendiklerim ve çocukluğumdan bu yana içinde olduğum mutfağımı sizlerle paylaşıyorum. Yaşamın içinde her birimizin deneyimleri var. Öğrendiklerimizi paylaştıkça çoğalır, hayata anlam katarız. Küçük dünyama Hoş Geldiniz.

İlginizi Çekebilir

Yorum

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Reklam

Sosyal Medya

1,978BeğenenlerBeğen
15,845TakipçilerTakip Et
133TakipçilerTakip Et
13,784TakipçilerTakip Et
92TakipçilerTakip Et
38AboneAbone Ol

Kaçırılmayacak Lezzetler

Kremalı Poğaça Tarifi

Soğuduğunda bile yumuşak kalın ve az malzeme ile hazırlanan nefis Kremalı Poğaça Tarifi ile merhabalar. Hemen bu nefis poğaçanın hikayesini anlatmak istiyorum. Dün poğaça yapmak...

Ispanak Kökü Salatası Tarifi

Ispanak mevsimi gelmişken bol bol yapıp vitaminlerinden faydalanmak lazım. Özellikle bağışıklığımızın düştüğü bu günlerde vitaminden zengin yiyecekleri tercih ediyorum. Dün Ispanak Yemeği yapmışken kökleri...

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi

Kıymalı Kabak Yemeği tarifi ile merhaba sevgili dostlar. Dün patates yemeği için çıkardığım kıyma fazla olunca bugün de kabak yemeğine koyarak değerlendirmek istedim. Kabak genellikle...