Ispanak Çorbası tarifi ile merhabalar;
Ispanak deyince bizim kuşağın aklına hemen Temel Reis gelir. Temel Reis, Kaba sakal ve Safinaz çocukluğumun unutulmaz çizgi filmlerinden birisi. Ispanak deyince hala aklıma ilk gelen Temel Reis’in pazıları oluyor 🙂 Bu çizgi film ile ıspanağın demir deposu olduğunu öğrendik.
Sağlığa faydaları oldukça fazla olan ıspanak bu mevsimde sıkça sofralarımızda yer alıyor.
Verdiğim ölçülerle 4 kase çorba oluyor.
Değişik çorba tarifleri denemeyi çok seviyorum. Diğer çorba tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.

Malzemeler
- 1 Tatlı kaşığı Tereyağ
- 1 Tatlı kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Tane Küçük Soğan
- 2 Yemek kaşığı Un
- 3 Su bardağı Su
- 1 Su bardağı Süt
- 1 Bağ Ispanak
- 1 Çay kaşığı Tuz
Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır ?
- Ispanak yıkanır. Ispanak nasıl yıkanır yazıma buradan ulaşabilir siniz.
- Yıkanan ıspanak minik minik doğranır.
- Soğan minik küpler halinde doğranır. (Blender yapmayacağımız için minik doğruyoruz)
- Tencereye tereyağ ve sıvı yağ alınır.
- Soğan eklenerek kavurmaya başlanır.
- Soğan kavrulunca tepeleme 2 yemek kaşığı un eklenir ve karıştırarak kavrulur.
- Yıkanıp doğranan ıspanak eklenir ve karıştırılır.
- 3 Su bardağı sıcak su eklenir ve kısık ateşte 5 dakika pişirilir.
- 5 dakika sonunda 1 su bardağı süt ve tuz eklenerek 5 dakika daha kaynatılır ve altı kapatılır.
- Servis esnasında pul biberle sunum yapabilirsiniz.
- Afiyet Olsun
Ispanak sevilmez mi hiç ama gel de bunu çocuklara anlat… Çorba olarak eminim hepsi sever nefis olmuş canım ellerine sağlık olsun.
Dimi canım. Bizde çocukken yemiyormuyduk acaba ??