Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi

Kurabiye canavarından herkese merhaba ♥ Fıstık ezmesi sever misiniz? Ben bayılırım. Evde çok az fıstık ezmesi kalmıştı. Ne güzel kurabiyesi olur dedim. Mutfak sırları sevgili Nilay’da gördüğüm 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi ile yapılan Fıstık Ezmeli Kurabiye aklıma geldi.

Kurabiye çok pratik olduğu için aklımda kalmıştı. Ada’da kurabiye yapsak anne diye önlüğünü takmış bekliyordu 🙂 Hemen oda sıcaklığına erişmesi için tereyağını dolaptan çıkardım. Tarifleri denerken ne yazıldıysa ona uymaya dikkat ediyorum. Yoksa sonuç farklı olabiliyor. Oda sıcaklığında yazdığı için çıkarıp bir  10dk oda sıcaklığına gelmesi için bekledim. Bu esnada diğer malzemeleri hazırladım.

Tariflere un miktarını yazarken az oran yazıp sonrasını kontrollü ekleyin derim genellikle. Un markasına, özüne göre miktarlar değişebiliyor. Tarifte 1,5 su bardağı un yazıyordu ama ben dolu dolu 2 su bardağı ile hamuru ancak toparlayabildim.

Değişik kurabiye tarifleri sevenler için harika bir alternatif.

Denediğiniz tariflerimi benimle paylaşmanız beni mutlu eder. Aşağıdaki yorum kısmından da görüşlerinizi benimle paylaşabilirsiniz. Tüm tariflerim tam ölçülü olup güvenle deneyebilirsiniz ♥

Malzemeler

• 3 Yemek kaşığı Fıstık Ezmesi
• 3 Yemek kaşığı Tereyağ
• 1 Yumurta
• 1 Çay bardağı Toz Şeker
• 2 Su bardağı Un
• 1 Çay kaşığı Karbonat
• 1 Çay kaşığı Kabartma Tozu

Fıstık Ezmeli Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Fırın 180C ısıda çalıştırılır.
• Fıstık ezmesi, yumurta ve tereyağ karıştırma kabına alınır ve karıştırılır.
• 1,5 su bardağı un, karbonat ve kabartma tozu eklenerek yoğurulmaya başlanır.
• Kalan yarım bardak un ihtiyaca göre eklenir. Hamur ele yapışmıyorsa eklemeyin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanır.
• Tepsiye aralıklı olarak dizilir.
• Üzerine çatal ile bastırılarak şekil yapılır.
• Isınmış fırında kızarıncaya dek pişirilir.
• Soğuyunca servis yapılır.
• Afiyet Olsun♥