Kanı temizleyen, karaciğere yardım eden, kalp için faydalı bu sebzenin çorba tarifi ile karşınızdayım. Enginar Çorbası tarifi değişik çorba tarifi arayan ve sağlıklı çorba içmek istenler için harika bir alternatif.
Karaciğer değerlerim biraz kötü çıkınca ben de sağlıklı beslenmeye saldırdım. Börekler, kekler, kızartmalar derken biraz ipin ucu kaçmış. Hızlıca toparlamak lazım.
Enginar mevsiminde iken enginarlı tarifleri sıkça yapmak lazım. Dolması, pilavı, çorbası, salatası, zeytinyağlısı bir çok çeşidi var. Arama kısmına Enginar yazarak diğer tariflerime kolayca ulaşabilirsiniz.
Yaz-kış çorba içmeyi seven birisi olarak denediğim değişik çorba tariflerime de göz atmak isterseniz burayı tıklayabilirsiniz.
Denediğiniz tariflerimi benimle paylaşırsanız sevinirim. Deneyimlerinizi aşağıdaki yorum kısmından yazabilirsiniz. Kucak dolusu sevgiler.
Malzemeler
- 2 Tane Enginar
- 1 Tane Havuç
- 1 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı kaşığı Tereyağ
- 1 Yemek kaşığı Un
- 1 Su bardağı Süt
- 2 Su bardağı Sıcak Su
- Dereotu
- 1 Çay kaşığı Tuz
Enginar Çorbası Nasıl Yapılır?
- Havuç ve Enginar rendelenir. (küçük küçük doğranabilir de)
- Tencereye tereyağ ve sıvı yağ alınır.
- Eriyince un ilave edilip kavrulur.
- Rendelenen enginar ve havuç ilave edilip karıştırılır.
- Sıcak su eklenir ve pişmeye bırakılır.
- 1 Bardak süte çorbadan bir kepçe konulup karıştırılır ve çorbaya eklenir.
- Son olarak tuz ilave edilerek karıştırılır.
- Kısık ateşte 5 dakika pişirilir.
- Altını kapatınca dereotu doğranıp ilave edilir ve karıştırılır.
- Afiyet Olsun♥
