Mevsimin güzellerinden biri olan Ayva ile ilgili tariflere yer vermek istiyorum. İlk tarifim Ayva Tatlısı olsun.
Ayva tatlısını renklendirmek için gıda boyası, tarçın ve kızamık şekeri kullanılır. Ben bu kez çayını yapmak için aldığım hibiskusları kullandım. Çok hoş bir renk verdi. Gıda boyası kullanmak istemezseniz ve tarçın sevmiyorsanız size de hibiskus kullanmanızı öneririm. Hiç bir şey kullanmadan kendi renginde de pişirebilirsiniz tabii ki.
Daha önce ayvaları soyduğumda kararmaması için limon ile ovmuştum. Bu kez 1,5 su bardağı suyu önceden tencereye koydum ve ayvaları soyar soymaz tencereye koyunca kararmalarına fırsat vermemiş oldum 🙂
Ben ayvalar henüz soğumadan kaymak eklediğim için biraz eridi. Siz tatlınız tamamen soğuduğunda koyarsanız çok daha güzel görünecektir.
Yemek davetlerinize tercih edip kolaylıkla hazırlayacağınız nefis bir lezzet.
Malzemeler
- 2 Tane Ayva
- 1,5 Su bardağı Toz Şeker
- 1,5 Su bardağı Su
- 1 Tatlı kaşığı Hibiskus
- Üzeri İçin
- Kaymak
- Toz Fıstık
Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Tencereye 1,5 su bardağı su konulur.
- Üzerine 1 tatlı kaşığı hibiskus ilave edilir.
- Ayva soyulur ve ortadan ikiye kesilir.
- Çekirdekleri çıkartılır ve ortası temizlenir.
- Ayva, çekirdek ve kabukları tencereye alınır.
- Ayvaların üzerine 1,5 Su bardağı toz şeker eklenir.
- Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte yumuşayana dek pişirilir.
- Soğuduktan sonra üzerine kaymak ve toz şeker ilave edilir.
- Afiyet Olsun
Ayva tatlısına soğuduktan sonra seker uygulamasını açabilir misiniz? Ayva şekeri nasıl emiyor?
Merhabalar, Yapılış kısmına şeker ilavesini yazmayı unutmuşum. Bilgilendirme için çok teşekkür ederim. Sevgilerimle
Nasıl severim bayılırım.. Ellerin dert görmesin canım..
Canım çok teşekkür ederim.