Armut, kek ve kurabiyelere çok yakışıyor. Armutlu kurabiye ise nefis.
Elmalı kurabiyeden sıkılanlar içinse harika bir alternatif. Şekil olarak ise benim en sevdiklerimden. Ani misafirlerinize bile çabucak hazırlayabilirsiniz.
Evinizde tereyağ bulunmayabilir belki margarin de kullanabilirsiniz. Ya da yarı yarıya kullanırsanız daha iyi olur çünkü tereyağ kurabiyeye nefis bir tat veriyor. Margarinle onu yakalamak çok mümkün olmuyor.
Margarinin ısısına göre un miktarı azalıp, artabiliyor. Bu yüzden tarifte yazan un miktarının yarısını koyup kalan kısmı gerektikçe eklemekte yarar var. Ele yapışmayan bir hamur elde etmeniz lazım. Bu durum tüm tarifler için geçerli.
Yağınız oda sıcaklığında olursa karışımı daha güzel olacağı için oda ısısı iyi olacaktır. Mikrodalganız varsa biraz onda yumuşatabilirsiniz. Yağınız fazla yumuşayıp hamuru toparlamanıza imkan vermiyorsa bir 10dk buzdolabında bekletmeniz faydalı olacaktır.
Gereğinden fazla un eklerseniz sert kurabiyelere sahip olabilirsiniz. Gözünüzü korkutmadım umarım. Bu püf noktaları işinize yarayacaktır.
Armutlu Kurabiye İçin Malzemeler
- 1 Paket Tereyağ
- 1 Kahve fincanı pudra şekeri
- 1 Paket kabartma tozu
- 1 Yemek kaşığı yoğurt
- 3 Su bardağı un
İç malzemesi
- 2 Tane Armut
- 1 Tatlı kaşığı tarçın
- 1 Yemek kaşığı şeker
- 1 Çay bardağı kıyılmış ceviz
Armutlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Armudu dilimleyelim.
- Üzerine şeker ve tarçını koyup karıştıralım.
- Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
- Merdane yardımı ile açıp su bardağı ile yuvarlaklar keselim.
- Üste gelecek yuvarlakların ortasını artı şeklinde keselim.
- Alt hamurun ortasına iç harçtan koyup ortasını artı şeklinde kestiğimizi üzerine koyalım.
- Her bir hamuru bu şekilde hazırlayalım.
- 180C ısıtılmış fırında istediğimiz hale gelinceye dek pişirelim.
- *Seviyorsanız üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
