Trufle doğum günü ve gün masalarının vazgeçilmezi. Hemen hemen her yıl bende yapıyorum. Yeni bir kek yapabilir, önceden kalan kekinizi kullanabilirsiniz. Vaktiniz kısıtlıysa hazır kakaolu kekte kullanabilirsiniz.
Dışını hindistan cevizi, fındık kırığı, kakao, antep fıstığı ve şekerlemelere bulayabilirsiniz. Çocuklar her türlüsünü çok seviyorlar. Geçenlerde bir arkadaşımın oğluna kreş ikramlığı olarak hazırladım. Her birini kurabiye poşetlerine koyup kurdele ile bağladık çok şık oldu. Ana okullarının aile katılım günlerinde şık bir alternatif.
Trufle Tarifi için Malzemeler
- 100ml Krema
- 200gr sütlü çikolata
- 2 paket kakaolu kek (Hazır yada evinizde artan olabilir)
- Dışı için dilediğiniz bir şey
Trufle
Nasıl Yapılır ?
- Kremayı kalın tabanlı bir tencere ile ocağa koyun.
- Kaynama noktasına geldiğinde altını kapatıp çikolatayı ilave edin.
- Homojen bir hale gelene dek karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Keki elinizle veya rondo ile öğütün.
- Çikolatayı içine ekleyin ve yoğurun.
- Minik toplar hazırlayıp dilediğiniz karışıma bulayın.
*Karışım çok yumuşaksa ve şekil veremiyorsanız yarım saat kadar buzdolabında bekletip tekrar deneyin.
