3-2-1 Poğaça Tarifi – 321 Poğaçası

0
864
3-2-1 Poğaça

3-2-1 Poğaça yıllardır yaptığım en pratik poğaça tariflerinden birisi. İsmini malzemelerinin adedinden alan bu poğaça tarifi oldukça akılda kalıcı. 3 Kabartma tozu – 2 Yoğurt ve 1 yağ ile isminin hakkını veriyor.

Mayalı poğaça olmasa da, vaktiniz varsa yarım saat dinlendirildiğinde çok daha pofuduk ve yumuşak oluyor.

3-2-1 Poğaça 

Üzerine Galeta sürerek te yapılan bu poğaçada ben evdeki ay çekirdek içlerini değerlendirmek istedim. Peynirli veya sade olarak hazırlayabilirsiniz. Yumurtanın sarısını üzerinde kullanacağız. Beyazını hemen kullanmayacaksanız dondurucuya kaldırabilirsiniz.

Pratik poğaçalar ile ani misafirler bizi asla korkutamaz 🙂

3-2-1 Poğaça İçin Malzemeler


  • 3 Tane Kabartma Tozu
  • 2 Su bardağı Yoğurt
  • 1 Su bardağı Sıvı Yağ
  • Un – 4,5 Su bardağı yeterli geldi. 4.bardaktan sonra kontrolü ekleyin.
  • 2 Çay kaşığı Tuz
  • 1 Yumurta Sarısı-Üzeri İçin
  • İç Harç
  • 100Gr Peynir
  • 1 Tutam Maydanoz

3-2-1 Poğaça Nasıl Yapılır ?


  • Yoğurt, sıvı yağ ve kabartma tozu yoğurma kabına alınarak iyice karıştırılır.
  • Tuz ve elenmiş un ilave edilir.
  • Un markaya göre değiştiği için 4.bardaktan sonrasını kontrollü eklemenizde yarar var.
  • Yoğurma işlemini tamamlandığında üzerine streç film örtülerek 15-30dk arasında bekletilir. (Vaktiniz yoksa bu kısmı es geçin)
  • Maydanoz incecik kıyılır. Peynir ezilir ve maydanozla karıştırılır.
  • Hamurdan parçalar kopartılır ve avuç içinde açılarak ortasında peynirli harç konulur.
  • Kenarlar ortada buluşturularak kapatılır ve yuvarlanır.
  • Yağlı kağıt serilmiş tepsiye konulur.
  • Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörekotu-susam veya çekirdek içi serpilir. Galeta unu da olabilir.
  • 160C ısıda, turbo konumda kızarıncaya dek pişirilir.

Görüşlerini paylaşmak ister misin?