Sirke’nin Hamura Etkisi

0
27

Mutfaktaki büyük yardımcılarımız ve aynı zamanda şifa kaynağı sirke.Birçok çeşidi olmasına rağmen üzüm ve elma sirkesini daha yaygın kullanılıyor.

Ben mutfakta elma sirkesini daha çok kullanıyorum. Özellikle organik elma sirkesini tercih ediyorum.

Sirke; Kurabiye hamurunun kıyır kıyır dediğimiz formda olmasını sağlar, börek hamurunun kolay açılmasını ve elastikiyetini artırır. Poğaçanın puf puf,  yumuşak olmasını sağlar.

Özellikle keklerinizde buttermilk dediğimiz süt+sirke karışımı bambaşka bir lezzet vermekte.

Annemin yaptığı sirkelerde nefis oluyor. İlk fırsatta onun tarifini de paylaşacağım.

Bunların yanında sağlık üzerinde inanılmaz faydaları var.

Print Friendly

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here