Krep Tarifi – Krep Nasıl Yapılır ?

3
204
Krep Tarifi
Krep Tarifi

Krep deyince akan sular durur. Herkesin kendi damak tadına göre tüketebileceği bir lezzet olduğu için kahvaltı sofralarının en sıkı misafirlerinden olur kendisi.Hem tatlısı hem de tuzlusu nefis olan Krep tarifi hakkında bir kaç satırda ben yazmak istedim.

Krep kahvaltı dışında ana yemeklerin malzemesi olarak da kullanılır. Daha bir çok çeşidi var ve bu aralar sizi kreplere boğmayı düşünüyorum 🙂

Krep yaparken krep tavası kullanmakta fayda var. Hem tava daha çabuk ısınır hem de hamur daha kolay yayılır.

Bunun dışında krep yapmaya başlamadan evvel bir kahve fincanına yağ koyup silikon fırça ile kenarda bekletmenizde fayda var. Her krep sonrası tavayı bir miktar yağlayacağınız için kolaylık olur. Bence sıvı yağ değilde margarin ile yağlayınca daha lezzetli oluyor ama sağlıksız derseniz sıvı yağ kullanın.

Un miktarı fazla olursa lavaş tadında bir krep oluyor bu nedenle biraz sulu olmasında fayda var.

Kullandığınız unun özüne göre aldığı süt miktarı değişebilir. Bu nedenle 2.bardaktan sonrasını kontrollü ekleyin.

Krep İçin Malzemeler


  • 2 Su bardağı Un
  • 2,5 Su bardağı Süt
  • 1 Yumurta
  • 1 Yemek kaşığı Zeytinyağ
  • 1 Tatlı kaşığı Tuz (Silme)

Krep Nasıl Yapılır ?


  • Un, Yumurta ve Sütü karıştırma kabına alıp tüm un karışana dek karıştırın.
  • Homojen bir hale geldiğinde tuz ve sıvı yağı ilave edip tekrar karıştırın.
  • Krep tavasını yağlayın ve tam ortasına hamurdan bir kepçe dökün.
  • Tavayı ocaktan kaldırıp hızla saat yönünde çevirin ve hamurun yayılmasını sağlayın.
  • Kenarlarından pişmeye başlayacaktır.
  • Orta kısmıda hafif kabardığında krepinizi çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
  • Her pişirme öncesi tavanızı yağlayın.
  • Hamurunuzu arada karıştırarak dibe çöken unun tekrar aktifleşmesini sağlayın.

3 YORUMLAR

Görüşlerini paylaşmak ister misin?