Karabuğdayın sağlığımıza faydaları oldukça fazla. En büyük özelliği gluten içermemesi. Bu nedenle Karabuğday ile herkes tanışmalı. Karabuğday Salatası da karabuğday ile yapılan sağlıklı tariflerden birisi.
Karabuğday gluten içermediği için Çölyak hastaları için iyi bir seçim. Çölyak hastalığı bazen uzun yıllar sessiz seyredebiliyor. Un, makarna, ekmek gibi gluten içeren gıdalar yediğinizde ishal, gaz, şişkinlik, ağrı ve kramp oluşuyorsa çölyak olmanız muhtemel.
Çölyak için parmak ucundan kan ile evde yapılabilen testler var. Ben yaptım çıkmadı ama İBS(irritabl bağırsak sendromu) hastası olduğum için bu şikayetler hayatımda hep var.
Karabuğday protein açısından zengin bir besindir. Yağ oranı diğer proteinden zengin besinlere göre yok denecek kadar azdır. Kötü kolesterolü (LDL) düşürücü, iyi kolesterolü (HDL) arttırıcı özelliği bulunmaktadır.
Sağlıklı salata tarifleri denemek isteyenler için Grecka Salatası harika bir seçim.
Denediğiniz tariflerimi benimle paylaşmanız beni mutlu eder. Yorum kısmından da yorumlarınızı ve deneyimlerinizi benimle paylaşabilirsiniz.
Deneyecek olan herkese şimdiden kolay gelsin. Afiyet Olsun ♥
Malzemeler
- 1 Çay fincanı karabuğday
- 3 Tane taze soğan
- 3 Tane salkım domates
- Kornişon turşu
- 1 Tane Yeşil biber
- Limon
- Zeytinyağ
- Tuz
Karabuğday Salatası Nasıl Yapılır?
- Karabuğdayı beş dakika kadar haşlayıp soğumaya bırakın
- Taze soğanı ince kıyın.
- Domatesi doğrayın.
- Kornişon turşuyu dilimleyin.
- Biberleri dilimleyin
- Tüm malzemeyi karıştırma kabına alın.
- Tuz, limon ve zeytinyağ ekleyip karıştırın.
- Afiyet Olsun ♥
Bence gün yapan kadınların menüsüne ekleyebileceği hem leziz hem hafif hem de sağlıklı bir alternatif ….
Evet canım. Özellikle diyet yapan misafirler görünce çok memnun olacaktır.
Mutlu bayramlar diliyorum Yeşim’cim.
Çok teşekkür ederim,sana ve sevdiklerine de mutlu bayramlar olsun inşallahhh 🙂