Tag: helva

Un Helvası Tarifi

Saray mutfağından bu günlere kadar hem yas hem de mutluluk anlarında Un Helvası kavurulur. Günümüzde artık helvacı dükkanları ve çeşitli türde helvalar görmek mümkün. Geçen hafta İrmik Helvası tarifi paylaşmıştım. Her ikisi de...

İrmik Helvası Tarifi

Kültürümüzde önemli bir yere sahip olan helva özellikle kandillerde sıkça yapılır komşularla paylaşılır dualar alınırdı. Pandemi ile birlikte komşularla bir şeyler paylaşmak imkansız oldu. Yoksa bu nefis İrmik Helvası onlarında sofrasında olsun...

Helva-i Hakani Tarifi

Osmanlı saray mutfağının en özel tariflerinden biri olan  Helva-i Hakani tarifi ile merhabalar. Osmanlı döneminde helva, saray mutfağının en sevilen tarifleri arasındaymış. Saraydaki tatlıcılar teşkilatına "Helvahane Ocağı" denirmiş. Helvahane ocağında helva, reçel, şerbet, baklava...
Reklam

Kaçırılmayacak Lezzetler