Çileklerin tezgahlarda bolca bulunduğu bu güzel günlerde Çilek Kompostosu tarifi vermesem olmazdı.
Ramazan ayında kompostolar daha çok sofralarda yer aldığı için pazardan aldığım çileklerin büyüklerini dilimleyip komposto için kullandım.
Akşam iftarda çocuklarda bizimle birlikte yemeğe oturuyor. Ada kompostonun tadına bakınca yarın okuldan gelince de içmek istediğini söyleyince çok sevindim. Çocuklara hazır meyve suyu almıyorum o yüzden sevdikleri bir komposto çeşidi olunca seviniyorum.
Çilek Komposto İçin Malzemeler
- 5 Su bardağı Su
- 1 Su bardağı Toz Şeker
- 500Gr Çilek
- 2 Tane Karanfil
Çilek Kompostosu
Çilek Kompostosu Nasıl Yapılır ?
- Çilekler yıkanır ve eğer büyükse dilimlenerek küçültülür.
- Tencereye 5 su bardağı su konulur.
- Su kaynadığında toz şeker eklenir.
- Eklenen şeker eridiğinde çilekler ve karanfil eklenir.
- Kısık ateşte 10 dakika kaynatılır.
- Soğuduğunda servis yapılır.
- Afiyet Olsun