Acuka Tarifi – Acuka Nasıl Yapılır ?

0
508
Acuka Tarifi
Acuka Tarifi
Acuka , çocukluğuma götürüyor beni. Annem sürekli yapardı. Çemenlik baharatlar satılırdı o zamanlar. Malatyalı komşu teyzemizin yaptıklarına da bayılırdım.
Yani çocukluktan geliyor bu sos sevdam. Hala bayılıyorum. Bugünde sizlere severek yediğimiz acuka tarifi vereceğim.
Kahvaltılarınıza eşlik edecek olan bu nefis sos tarifinin hazırladıktan sonra buzdolabında saklanması ve 1 hafta içinde tüketilmesi uygun olur.

Acuka İçin Malzemeler


  • 2 Yemek kaşığı biber salçası (Acı-Tatlı sevdiğiniz şekilde)
  • 2 Yemek kalşığı domates salçası
  • 2 Diş sarımsak
  • 1/2 Su bardağı dövülmüş ceviz
  • 3 Yemek kaşığı ufalanmış ekmek içi
  • 1 Kahve fincanı zeytinyağ
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kimyon
  • Kekik
  • Kırmızı biber

Nasıl Yapılır?


  • Sarımsakları soyup dövün.
  • Sıvı yağı tavaya alıp salçaları ekleyip bir kaç dakika kavuralım.
  • Baharatları ekleyip bir dakika kadar daha kavurup, tuz ve sarımsakları ilave edip karıştıralım ve bir iki dakika daha kavuralım.
  • Ceviz ve ekmek içini ilave edip karıştıralım.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz