Acuka Tarifi – Acuka Nasıl Yapılır ?

Acuka , çocukluğuma götürüyor beni. Annem sürekli yapardı. Çemenlik baharatlar satılırdı o zamanlar. Malatyalı komşu teyzemizin yaptıklarına da bayılırdım.
Yani çocukluktan geliyor bu sos sevdam. Hala bayılıyorum. Bugünde sizlere severek yediğimiz acuka tarifi vereceğim.
Kahvaltılarınıza eşlik edecek olan bu nefis sos tarifinin hazırladıktan sonra buzdolabında saklanması ve 1 hafta içinde tüketilmesi uygun olur.

Acuka İçin Malzemeler


  • 2 Yemek kaşığı biber salçası (Acı-Tatlı sevdiğiniz şekilde)
  • 2 Yemek kalşığı domates salçası
  • 2 Diş sarımsak
  • 1/2 Su bardağı dövülmüş ceviz
  • 3 Yemek kaşığı ufalanmış ekmek içi
  • 1 Kahve fincanı zeytinyağ
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kimyon
  • Kekik
  • Kırmızı biber

Nasıl Yapılır?


  • Sarımsakları soyup dövün.
  • Sıvı yağı tavaya alıp salçaları ekleyip bir kaç dakika kavuralım.
  • Baharatları ekleyip bir dakika kadar daha kavurup, tuz ve sarımsakları ilave edip karıştıralım ve bir iki dakika daha kavuralım.
  • Ceviz ve ekmek içini ilave edip karıştıralım.

Anne Mutfak Perisi
Anne Mutfak Perisihttp://www.annemutfakperisi.com
Annelik yolunda öğrendiklerim ve çocukluğumdan bu yana içinde olduğum mutfağımı sizlerle paylaşıyorum. Yaşamın içinde her birimizin deneyimleri var. Öğrendiklerimizi paylaştıkça çoğalır, hayata anlam katarız. Küçük dünyama Hoş Geldiniz.
Önceki İçerik
Sonraki İçerik

İlginizi Çekebilir

Yorum

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Reklam

Sosyal Medya

1,954BeğenenlerBeğen
15,845TakipçilerTakip Et
318TakipçilerTakip Et
13,784TakipçilerTakip Et
88TakipçilerTakip Et
38AboneAbone Ol

Kaçırılmayacak Lezzetler