Cheesecake sevdalısı eşimin doğum günü için hazırladığım efsane lezzetli Orelu Cheesecake tarifi ile selamlar.
Normalde cheesecake ler şıkır şıkır süslendiği için. Kardeşim bu halini görünce, şaka yapıyorsun değil mi? Böyle bırakmayacaksın dedi. İnanamadı 🙂
Ben sos yerine krema kullandığım için onu da böyle biraz özgür bırakmak istedim 🙂
Siz isterseniz yine üstüne tabaka halinde koyup süsleyebilirsiniz. Ben bu dağınık halini çok sevdim ♥
Oreolu Cheesecake
Oreolu Cheesecake Malzemeleri
- 154Gr+204Gr Oreo (Bir büyük bir de uzun paket)
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 3 Tane Yumurta
- 1 Paket Krema
- 400gr Labne Peyniri
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta (Buğday-Mısır fark etmez. Ben buğday kullandım)
- 3/4 Su bardağı Toz Şeker
- Vanilya
- Krema İçin
- 1 Paket Süt Kreması
- 1/2 Paket Taze Krema Peyniri veya Labne (Krema peyniri Migros marka)
- 1 Paket Vanilya
- 2 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
Oreolu Cheesecake
Oreolu Cheesecake Nasıl Yapılır ?
- Fırın 160C turbo ısıda çalıştırılır.
- Kelepçeli kek kalıbının tabağına yağlı kağıt konulur.
- 24 tane oreo rondodan geçirilir ve kek kalıbına alınır.
- 2 Yemek kaşığı tereyağ eritilip bisküviye eklenir. Karıştırılır ve su bardağının altı ile üzerine bastırılarak düzleştirilir.
- Yumurta ve şeker çırpılır. (Mikser veya el çırpıcısı)
- Labne, krema ve nişasta ilave edilip çırpılmaya devam edilir.
- Son olarak vanilya eklenerek çırpma işlemi tamamlanır.
- Hazırlanan karışım kek kalıbına aktarılır.
- 4 Tane oreo el ile kırılarak karışımın içine konulur.
- Fırına dayanıklı bir kaba su konularak fırının alt rafına konulur.
- Cheesecake orta rafa konulur.
- 35dk sonra kontrol edilir. Sadece ortası çiğse ayar 150c düşürülerek pişme işlemine devam edilir.
- Tamamen piştiğinde fırının kapağı aralık bırakılarak soğuması sağlanır.
- Buzdolabında 4-6 saat dinlendirilir.
- Krema için 1 paket krema, 1/2 paket krema peyniri, 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 vanilya mikser ile kabarana dek çırpılır.
- Cheesecake’in üzerine alınan kremanın üzerine kalan bisküviler parçalanır.
Ellerine sağlık nefis görünüyor